В традицию русского чаепития неизменно входят ягоды. Свежие и в виде варенья – как заедка-десерт, сушеные, с сушеными же листьями – как ароматная и вкусная добавка при заварке. Мы нашли в отечественных музейных собраниях посуду с ягодным декором.
Вдовствующая императрица Мария Федоровна (1759-1828) была страстной собирательницей фарфора. В 1827 году ее сын, император Николай I, заказал на Императорском фарфоровом заводе сервиз на 60 персон, который предназначался для Павловского дворца – летней резиденции Марии Федоровны. Десертную часть сервиза Николай I подарил матери в день ее именин 22 июля 1827 года. Декор чайных пар был изысканно простым, а вот десертные тарелки украсили изображения фруктов и ягод.
Всего сервиз насчитывал 606 предметов, десертных же тарелок было 120. В советское время, в 1940-х годах сервиз получил название «Гербовый» или «Золотой».
В 1811 году московский купец первой гильдии Алексей Гаврилович Попов купил у Карла Яковлевича Мелли фарфоровый завод, расположенный в селе Горбуново Дмитровского уезда Московской губернии (сейчас это часть города Хотьково). Время наивысшего расцвета поповского фарфора пришлось на 1830-1840-е годы. После же смерти Алексея Гавриловича Попова, в 1850-х годах, завод начал угасать и окончательно закрылся в 1875 году. Периодически на заводе выполняли заказы по «доделке» (воспроизведению утраченных) предметов сервизов, выполненных на других фарфоровых заводах. Например, в Государственном Эрмитаже хранится сервиз «тет-а-тет», в котором чайник и чашка – с завода Попова, а блюдце – с Императорского фарфорового завода.
А вот выполненную еще в первой четверти XIX века чайную пару с орнаментом в виде пояска шиповника и веночка с красными ягодами специалисты Эрмитажа не атрибутировали. Возможно, она сделана в России.
В 1887 году купец Федор Емельянович Емельянов купил на мызе Морье Шлиссельбургского уезда Петербургской губернии (сейчас это территория Всеволожского района Ленинградской области) некогда известный фаянсовый завод Сергея Яковлевича Поскочина, чтобы наладить на нем производство фарфора. В собрании Эрмитажа есть чайное блюдце с «ягодным» декором, сделанное на заводе Емельянова в конце XIX века.
В десертной подаче предполагалась специальная ложка для ягод. В Государственном историческом музее хранится серебряная ложка для ягод, выполненная мастерами ювелирного дома «W.A. Bolin». Ювелирный дом вел свою историю с первой половины XIX века и являлся поставщиком Двора Его Императорского Величества. По царскому заказу создавались и драгоценности, и столовое серебро.
И еще чайные пары, ставшие уже советской классикой и рариретами. В 1949 году на Ленинградском фарфоровом заводе (бывшем Императорском фарфоровом заводе) был выпущен сервиз «Ягодный». Форму для него придумала Серафима Евгеньевна Яковлева (1910-1993), а роспись –Александра Васильевна Щекатихина-Потоцкая (1892-1967; в некоторых источниках фамилию ошибочно пишут «Щекочихина») – ученица Рериха, Билибина и Щуко, участница росписи храма Святого Духа в знаменитом имении княгини Тенишевой – Талашкино. В 1950-1951 году Александра Васильевна Щекатихина-Потоцкая стала автором композиций росписи чайных сервизов «Кизил» и «Красная смородина».
В 1954 году на Ленинградском же фарфоровом заводе выпустили сервиз «Лесные ягоды». Автором формы снова выступила Серафима Евгеньевна Яковлева, а автором росписи – Людмила Викторовна Протопопова (1906-1981).
