Зима, крестьяне торжествуя ... за колбасою в пять утра, стекались быстро к магазину, старухи, бабы, детвора. (детвора, конечно нет, просто рифма)
Продолжение.
Занимали очередь в основном бабушки и дедушки, к ним к открытию подтягивались другие, необремененные работой, члены семьи, что бы к одиннадцати получить полкило заветной докторской или любительской, в одни руки . Это было во вторник. А если повезет, то еще и полкило сосисок на брата, но они всегда очень быстро заканчивались и оставался только запах. Кто не хотел в пять утра занимать очередь, получали в магазине только этот запах , зато бесплатно.
Крестьянами назвать жителей нашей деревни было бы не верно. Деревня была у нас была с городским душком. Так как пешком пройти 20-25мин. и ты в городе. А там и школа, и кинотеатр, и поликлиника, магазины (про них отдельно) , даже хлебзавод. Но основная жизнь моя проходила в деревне, с её бытом и колоритом.
Большая деревня, в центре с совхозом и клубом, включающем в себе библиотеку и зал для просмотра кинофильмов, в двадцать табуреток. Лесопилка. Сельпо и гордость торговой промышленности , самый посещаемый магазин, к которому не нужно было зимой прочищать дорогу - “Казенка” или вино-водочный. В городе не было, в деревне был. Будучи малышом, я знал почти весь ассортимент с ценами , этого заведения. Солнцедар, Лучефер, 777, 33, Кавказ, Агдам и элитка Букет Молдавии. Папа очень любил плодово- ягодные и называл их гнилушкой. В один прекрасный зимний день , избушка Бахуса сгорела. Пожар, лучшее средство скрыть преступление. Траур опустился на город и деревню. Но не на долго, к весне домик, в котором стойко пахло перегаром, вырос на новом месте.
Про зиму.
Как вспоминают наши бабушки и дедушки. “Раньше зимы были, не то что сейчас”. Поддержу их. Другие были зимы и деревья были большими.
Снегу было много и шел он постоянно с ноября и до конца марта. Сейчас, в зимний период, дороги чистят регулярно, раньше это событие случалось в деревне не чаще одного раза в месяц. Огромный грейдер проезжал в обе стороны улицы, оставлял сбоку полуметровый бархан. И там же оставлял надежду старого поколения выйти на улицу. Ранним утром по деревне гуляли запахи дыма. Из каждой печной трубы свой. ( Как на Ай-Петри, только там запахи еды ).
Родители уходили на работу, я в школу. Только бабушка ни куда не уходила. Всю зиму она работала дома кочегаром-поваром.
За ночь избы прилично остывали и с раннего утра селяне начинали растапливать свои печи. Горение поддерживали в течении всего дня. Печь которая с плитой разжигалась раньше . Еда готовилась относительно быстро, на плите умещалось четыре предмета из скромной деревенской утвари . Когда я приходил из школы у бабули уже был готов и обед и ужин. На верней части печи сушили вещи и лет до семи батя сушил меня, после гулянки. Потом я там уже не помещался. (как Илья Муромец до 33 лет помещался ?) Дальше в печи поддерживали небольшое горение и она потом до ночи дарила людям тепло. Утром всё по новой.
Первое блюдо готовили на несколько дней и почему то батя приходя вечером с работы начинал ужин с него, с первого блюда. Наверно по тому , что второе состояло, как правило из картошки и квашенной капусты. Про колбасу и сосиски расскажу отдельно, в главе ЛЕТО. Из говядины в магазине продавалось только рагу. 80% которого составляли кости или как называла бабушка, мослы. Особенно был вкусен борщ с запахом мяса, он томился на плите несколько часов и казалось запах его пропитывал весь дом на несколько дней. Перебить его мог только запах пирогов и плюшек.
Тесто бабуля замешивала с вечера в тазу, точ-в-точ как в “Приключениях Шурика”. К утру оно подходило и и бабуля начинала колдовать пироги. С капустой, мои любимые, с картошкой, рис с яйцом и луком, с повидлом, ватрушки и плюшки. Я просыпался будто в булочной. Борщом уже на пахло. Только выпечкой. И все эти “калорийные бомбочки” оставались мягкими по несколько дней, под обычным полотенцем.
Была такая реальная история с пирогами. Как то проснувшись в “булочной”, мне показалось, что совсем нет желания в очередной раз топать по сугробам в школу. Может диктант маячил в этот день. Тут “хворь” со мной и приключилась. Ни чего не придумав лучше, как поднять температуру, пошел по кратчайшему пути. Термометр в пирог. Пирог испорчен и утилизирован, я по сугробам удаляюсь из “булочной” в ненавистную школу.
Да, пироги отвлекли.
Зима. Продолжение. И скоро Новый год в деревне.