Настраиваемся на романтик? Проведем зимний вечерок в кресле-качалке, под теплым пушистым пледом потягивая... кстати, а что потягивать то будем? Отличную компанию провести время в мечтах нам составит ароматный горячий глинтвейн из красного вина с апельсиновым соком, кардамоном и другими пряностями. Сгодится? Только варить то кто будет? Да никто, все своими руками!
Ингредиенты:
- Красное сухое вино - 1 л
- Апельсиновый сок - 0,5 л
- Апельсин - 1 шт
- Сахар по вкусу
Специи:
- Кардамон - 4-5 капсул
- Гвоздика - 5 бутонов
- Душистый перец - 5 горошин
- Бадьян - 1 звездочка
- Корица - 1 палочка
- Семена кориандра - 0,5 ч.л
Как приготовить:
Из коробочек кардамона извлечем семена. Смешаем их с остальными пряностями и немного раздробим. Дробленые специи лучше отдадут вкус и аромат. Заливаем их вином и соком.
Нагреваем на небольшом огне, но до кипения не доводим! Достаточно 70℃. Для определения воспользуйтесь термометром. Снимаем огня.
Апельсин помоем, обсушим и нарежем дольками. Дольки апельсина кладем в горячий глинтвейн с апельсиновым соком и выдерживаем 15 мин.
Осталось только добавить сахарку, подержать на выключенной горячей плите и налить в красивый бокальчик...
Вам может понравиться: "Пунш на белом вине с лимоном"
А вот теперь помечтаем от души, а мечты сбываются!