Всем привет, друзья! Сегодня приготовим закусочный торт. Плюс в том, что готовить его нужно с вечера и займет приготовление совсем немного времени. К тому же ингредиенты самые простые. И совсем не дорогие, поэтому позволить приготовить его может каждый.
Ингредиенты:
- Слоенное тесто – 500 грамм
- Яйца – 4 штуки
- Творожный сыр – 100 грамм
- Сливки – 50 миллилитров
- Зеленый лук небольшой пучок
- Огурец – 1 штука
- Тунец – 2 банки
- Для украшения использовала редис
Для начала я разморозила тесто, слоёное дрожжевое. И теперь прямо так, не раскатывая, складываю его на противень и запекаю при 180 градусах около 20 минут до приготовления.
Сделаем крем. Для этого в чашу блендера, складываю яйца, творожный сыр и добавляем сливки. Лучше сливки взять нежирные 10%.
Теперь все хорошо объединяем. Должна получиться вот такая масса. Крем не сильно густой и не сильно жидкий. Прекрасно припитает коржи и при этом торт будет держать форму.
Огурец натерем на терке, я натираю на крупной. Можно, конечно, его и порезать, но именно на тертый удобнее всего нарезать и есть.
Коржи испеклись и остыли. Оставим немного для обсыпки самого торта. И два коржа делю на две части. Вот так руками аккуратненько делим.
В итоге у нас получилось 4 коржа. Соберем наш тортик. На корж наносим крем, распределяем.
Кстати, в крем вместо творожного сыра можно положить авокадо, но оно должно быть спелым. Затем огурец натертый на терке.
Теперь лук, зелень, затем тунец. У меня в собственном соку. Стараемся лишнюю жидкость из огурца и тунца убирать, чтобы все это у нас не растеклось потом в торте. Теперь опять корж. И так повторяем два раза и заканчиваем четвертым коржом.
Обмазываем остатками крема и посыпаем крошкой от коржей. Советую дать постоять такому торту минимум ночь в холодильнике. Предварительно нужно его обернуть пищевой пленкой, чтобы не заветрился.
У меня торт стоял всего 2 часа. Он, конечно, хорошо режется, но все же лучше дать постоять подольше. Украсила сегодня торт я полосочками из зеленого лука и редисом. Редис можно заменить на помидоры или перец болгарский. Можно положить маслины. Давайте посмотрим в разрезе.
Но смотрите, очень красивый, вкусный и сытный получился.
Обязательно напишите, что мне приготовить в следующий раз, я читаю все комментарии.
Так же интересно узнать, а какие вы закусочные торты готовите на новый год?
А на этом у меня всё, я поздравляю вас с наступающим новым годом и желаю вам всего наилучшего. Встречаемся с вами в комментариях и в следующих статьях. На этом у меня сегодня все. Ваша Саша. Пока-пока!