Последний бизнес-ланч уходящего года я решил употребить в Средней Азии. Да, именно так. Географически это заведение располагается в московском Замоскворечье, а фактически ты находишься в Кыргызстане.
Мало кто знает, что при посольстве Республики Кыргызстан на Большой Ордынке есть милое кафе «Ордо». У него нет ни вывески, ни указателя, о его существовании знают лишь граждане солнечной Киргизии и гастроэнтузиасты вроде Беспечного Едока.
Постоянные читатели могут помнить мои давние публикации об этом предприятии питания. В марте 2023 года бизнес-ланч стоил 400 рублей и включал в себя салат, суп, основное блюдо, напиток и десерт. Я несколько раз пообедал там и пришёл к мнению, что это вкусно, интересно и недорого.
Впрочем, на Яндекс картах карточка бизнеса есть. Рейтинг – 4.5 на основании 284 оценок. В отзывах дегустаторы разного уровня спорят о достоинствах и недостатках, но положительные впечатления перевешивают.
Важный момент, если соберётесь пообедать или насладиться восточными блюдами из регулярного меню – оплата только наличными или переводом. Будьте готовы к тому, что банковские карты здесь не принимают.
За то время, пока меня здесь не было, предприятие питания перенесло ремонт – и в зале стало ярче, светлее. Теперь даже столы белые.
Однако оформление напоминает о том, куда ты попал. Обратите внимание на графические сюжеты на стенах. И эти милые коврики я хорошо помню. И витрину с предметами национального быта и киргизскими шапками...
Бизнес-ланч подорожал. Теперь обед стоит 590 рублей, но состав остался неизменным – три блюда, напиток, лепёшка и десерт.
Давайте посмотрим, чем меня накормили.
Закуска – крабовый салат в лучших традициях семейного новогоднего застолья народов СССР.
Лично у меня возникло ощущение вкуса детства. Что-то такое родное, близкое и одновременно далёкое.
На первое – русский народный суп солянка.
Мне казалось, что раньше были более аутентичные блюда (помню точно, как-то подали шорпо, это киргизская вариация шурпы, а ещё симпатичный десерт боорсок), но заглянул в другую публикацию – а там как раз тоже солянка.
И ещё больше я удивился, когда в этом наборе увидел крабовый же салат. Наименования случайным образом совпали с весной прошлого года.
И мы сейчас можем их легко сравнить. Хотя бы на глазок.
Та солянка выглядит эффектнее, согласитесь. Крабовый салат уступает (на вкус, как мне помнится, он тоже немного скучнее сегодняшнего), но солянка была хороша. Зато сейчас посуда красивая!
Да и такая солянка, если честно, меня вполне устроила.
Переходим к основному блюду. Я даже записал, как оно называется (меню ланчей в заведении, разумеется, нет – вся коммуникация в разговорном жанре): дымляма. Она же дым-дама, традиционное блюдо Центральной Азии.
Ну, это точно по-киргизски. Тушёные овощи с отборной говядиной. Вкусно, сочно, сытно.
Такое блюдо есть во многих культурах. У нас оно называется рагу, в Северной Африке – тажин. Только приправы разные и способы приготовления.
Дымляма мне понравилась. Мой любимый жанр, простая деревенская пища.
К обеду прилагается половинка свежей тёплой лепёшки и десерт.
Десерт оказался тоже знакомым – это медовик. Вполне приличного качества, хоть и выглядит не самым аккуратным образом.
Напиток не сфотографировал. Компот как компот. Если бы я знал, что к обеду прилагается десерт (официантка его не озвучила при перечислении состава ланча, видимо, десерт по умолчанию), взял бы горячий чай – на выбор чёрный или зелёный.
Для полноты картины обязательно посмотрите моё отчётное видео:
Обед за 590 рублей в кафе «Ордо» мне показался достойным. Я побывал в аутентичном и практически секретном (теперь и вы его знаете) месте. Мне было вкусно и уютно. Официанты милые и доброжелательные, обстановка приятная. Думаю, этот обед стоит своих денег. А вы как считаете?
Делитесь адресами интересных предприятий питания! Буду рад попробовать что-нибудь новое.
Ставь лайк и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!