Новый год — это время веселья, общения с близкими и, конечно, вкусных угощений. Но как сохранить баланс и не перегрузить организм тяжёлыми и калорийными блюдами?
Мы подготовили для вас несколько полезных рецептов, которые будут не только вкусными, но и полезными для здоровья. Листайте карусель и сохраняйте, чтобы приготовить на новогодний стол👉
Ингредиенты:
- 200 г варёных креветок;
- 1 авокадо;
- 1 огурец;
- 1 небольшая красная луковица;
- Листья салата (руккола, шпинат);
- Лимонный сок;
- Оливковое масло;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Очистите креветки и нарежьте авокадо, огурец и лук.
2. На тарелке выложите листья салата, добавьте нарезанные овощи и креветки.
3. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Подавайте сразу же, чтобы сохранить свежесть и вкус.
5. Подавать с дольками лимона и зеленью.
Ингредиенты:
- Филе или стейки красной рыбы (лосося или сёмги) – 500 г;
- 1 ч. л. оливкового масла;
- 2-3 веточки укропа;
- 2-3 веточки тимьяна (или 1 ч. л. сушёного);
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Рыбу нарезать крупными кусками, сполоснуть и обсушить бумажными полотенцами.
2. Натереть рыбу солью и перцем и сбрызнуть соком половины лимона. Оставить мариноваться на 30 минут.
3. Спустя время щедро посыпать кусочки рыбы нарезанным укропом, добавить тимьян.
4. Оставшуюся половину лимона нарезать тонкими ломтиками, выложить на рыбу.
5. Сбрызнуть филе оливковым маслом, отправить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут и запекать до подрумянивая.
6. Подавать с дольками лимона и зеленью.
Ингредиенты:
- 100 г сыра бри;
- 1 груша (лучше всего сорт с мягким вкусом, например, Конференция);
- 50 г орехов пекан;
- Ломтики ржаного хлеба или багета;
- Мед (по желанию);
- Листья розмарина или тимьяна для украшения.
Приготовление:
1. Нарежьте ломтики ржаного хлеба или багета и слегка подрумяньте их на сухой сковороде или в тостере.
2. Сыр бри нарежьте на небольшие кусочки.
3. Грушу нарежьте тонкими ломтиками, удалив семена и серединку.
4. На каждый ломтик хлеба положите кусочек бри, сверху — ломтик груши и орех пекан.
5. Для лёгкой сладости можно добавить каплю мёда.
6. Украсьте канапе листьями розмарина или тимьяна для аромата и красоты.
И пусть ваш новогодний стол будет не только красивым и вкусным, но и полезным! С такими блюдами вы сможете наслаждаться праздниками с заботой о своём здоровье.
С наступающим Новым годом и счастья вам в новом году🙌