Независимо от повода, есть определенные закуски, которые всегда будут кстати — встречайте эти популярные закуски из трех ингредиентов. Они очень просты в приготовлении, красиво смотрятся на столе и имеют отличный вкус. И действительно, для каждой закуски требуется всего три ингредиента (не считая базовых, таких как оливковое масло, соль и перец). С такими сочетаниями, как запеченный бри с ежевичным джемом, слоеное тесто с инжиром и козьим сыром, а также легкие закуски из абрикосов, прошутто и пармезана, вы не ошибетесь. Добавьте одну (или несколько) в свое праздничное меню или просто разнообразьте пятничный вечер дома этими впечатляющими закусками.
Запеченный бри с ежевичным джемом
Запеченный бри — это классическая, всеми любимая праздничная закуска, будь то в слоеном тесте, в виде маленьких закусок или покрытый фруктовым джемом, как мы делаем здесь. В этой простой закуске из 3 ингредиентов мы покрываем колесо бри ежевичным джемом, запекаем 10 минут и подаем с хрустящими ломтиками яблока. Это так просто и так вкусно, что вы будете удивляться, почему не готовите это чаще!
- 1 колесо бри (230 г)
- 5 ст. л. ежевичного джема
- 1 яблоко, нарезанное
Разогрейте духовку до 175°C. Положите бри в небольшую форму для запекания и покройте джемом. Запекайте 10 минут. Подавайте с ломтиками яблока или крекерами.
Закуски из абрикосов, прошутто и пармезана
Пожалуй, самые простые закуски из 3 ингредиентов — это закуски из абрикосов, пармезана и прошутто. Их так же просто приготовить, как они выглядят, и на вкус они даже лучше, чем можно подумать. Просто уложите каждый ингредиент друг на друга и закрепите зубочисткой для легкой порционной закуски.
- 1 упаковка (170 г) сушеных абрикосов
- 10 ломтиков прошутто, разрезанных вдоль пополам
- 1 кусок (230 г) пармезана, нарезанный кусочками по 2,5 см
Сверните прошутто и положите сверху пармезан и абрикос. Закрепите зубочисткой и подавайте.
Паштет из копченой рыбы с каперсами
Существует два типа людей, когда дело доходит до паштета из копченой рыбы — те, кто его любит, и те, кто еще не пробовал! Приготовленный из сливочного сыра, зелени и копченой форели, копченого лосося или их смеси, это сливочная, пикантная закуска, которая поднимет ваш стол закусок на новый уровень. Украсьте его солеными каперсами и подавайте с ломтиками багета, и у вас получится восхитительная закуска, которая обязательно произведет впечатление.
- 1 упаковка (230 г) паштета из копченой рыбы
- 1 ст. л. каперсов
- 1 багет (40 см), нарезанный и подсушенный
Переложите паштет из копченой рыбы в сервировочную миску и украсьте каперсами. Подавайте с подсушенными ломтиками багета.
Рулет из слоеного теста с козьим сыром и инжиром
Сливочное слоеное тесто — это вкусный базовый ингредиент, который можно использовать разными способами. Здесь мы раскатываем лист теста и покрываем его инжирным джемом и измельченным козьим сыром, затем сворачиваем в рулет и запекаем. Результат — сладко-соленая закуска, которая выглядит и на вкус весьма впечатляюще, учитывая, что использовано всего три ингредиента.
- 1 лист слоеного теста
- 6 ст. л. инжирного джема
- 1 упаковка (115 г) козьего сыра
Разогрейте духовку до 200°C. Положите слоеное тесто на противень и раскатайте примерно до 25-28 см. Приподнимите его с противня, чтобы оно не прилипло при сворачивании, затем положите обратно. Равномерно распределите джем по тесту и раскрошите сверху козий сыр. Сверните в рулет и положите швом вниз на противень. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, 15-17 минут. Дайте остыть 5 минут перед нарезкой и подачей.
Улучшенный хумус
Кто не любит хумус? Это легкая закуска сама по себе, но чтобы сделать ее особенной, украсьте ее любыми дополнительными ингредиентами по вашему выбору. Здесь мы улучшили покупной хумус оливками каламата и оливковым маслом (базовый ингредиент, который не входит в наши три!) и подаем с хрустящими питами.
- 1 упаковка (450 г) хумуса
- ¼ стакана оливок каламата без косточек, нарезанных
- 1 ст. л. оливкового масла
- Кунжутные семечки (по желанию)
- 1 упаковка (230 г) чипсов из питы
Переложите хумус в сервировочную миску. Сверху выложите нарезанные оливки и полейте оливковым маслом. При желании посыпьте кунжутными семечками. Подавайте с чипсами из питы.