Ингредиенты:
- 250 г отварного куриного филе
- 8 картофелин
- 30 г сливочного масла
- 1,5 стакана молока
- 1 стакан консервированной кукурузы
- 2 сырых яичных белка
- 1 стакан натертого твердого сыра
- соль на кончике ножа
- черный перец по вкусу
Приготовление:
Очистите картофель, отварите его в подсоленной воде до мягкости, затем превратите в пюре с помощью блендера.
Влейте теплое молоко и добавьте растопленное сливочное масло, посолите, поперчите и тщательно перемешайте миксером до однородной консистенции.
Нарежьте куриное филе на небольшие кубики. Смажьте форму для выпечки с высокими краями маслом, выложите картофельное пюре ровным слоем. Поверх него разложите кусочки куриного мяса и кукурузу.
Взбейте яичные белки до образования густой пены, покройте ею массу, посыпьте сверху тертым сыром. Поместите блюдо в разогретую духовку и запекайте до появления золотистой корочки.