Блины и оладьи, думаю, любят все.
Мы не исключение, хотя делаю я их довольно редко.
А вот на днях что-то очень захотелось оладушек, дрожжевых, пышных и вкусных.
Моё желание-закон😆 Захотела, пошла и сделала. Тем более другие не возражали, а, наоборот, с удовольствием разделили со мной эту великолепную трапезу.
Ингредиенты для оладий:
- молоко 500 мл
- яйца 2-3 шт.
- сахар 3-4 ст.л.
- раст.масло 3-4 ст.л.
- соль щепотка
- мука пшеничная~300 г(+/-)
- мука цельнозерновая~ 100 г(+/-)
- дрожжи сухие 1,5 ч.л.
Молоко необходимо немного подогреть, добавить соль, сахар и перемешать. Далее добавить яйца, растительное масло, затем постепенно вмешать просеянную муку и дрожжи.
Все тщательно перемешать, накрыть полотенцем и оставить тесто в теплом месте для подъема(30-40мин)
Как только тесто подойдет, разогретую сковороду смазать растительным(или топленым ) маслом и испечь оладьи
К оладьям можно подать сметану, мед, варенье, сгущенку(кто что любит).
Я же сделала рыбный риет.
Для его приготовления взяла отварную форель, покрошила ее небольшими кусочками, добавила творожный сыр(у меня был Альметте) и икру(у меня была красная имитированная). Все перемешала, соль добавлять не стала, т.к.икра была соленая. Добавила немного черного перца и сушеного чеснока.
Получилось очень вкусно и нежно
С пышными оладьями просто зашло 'на ура'👍👍👍
Рекомендую вам приготовить эти два блюда. Несложно, но очень вкусно!
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Другие блины, блинчики,оладьи👌