Без белого сахара и сах.зама
Шоколадные банановые кексы
Лучше использовать спелые бананы, тогда кексы дополнительно не потребуется ничем подслащивать.
На 100 г: ~ 182 ккал
БЖУ: 7/4/31
Ингредиенты:
120 г банана
140 мл кефира
1 яйцо
120 г цельнозерновой пшеничной муки
20 г какао
6 г разрыхлителя
Способ приготовления:
- Банан, кефир, яйцо пробить погружным блендером. Добавить какао и еще раз пробить.
- Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать, разложить по силиконовым кексовым формочкам.
- Выпекать на 180С 20 минут. У меня получилось 8 кексов.
Яблочное шоколадное суфле! Десерт без выпечки
Сладкое, но без добавления сахара и даже сухофруктов!
Потребуется:
140 г сладких яблок
40 г воды
5 г какао
50 г растительного или коровьего молока
5 г желатина
Способ приготовления:
1. Яблоки очистить и нарезать кубиком, потушить с водой на плите под крышкой.
2. В молоке замочить желатин. Как набухнет подогреть массу до растворения желатина, но не доводя до кипения.
3. В стакан блендера поместить яблоки, какао и молочную смесь. Пробить погружным блендером. Вылить массу в форму и убрать в холодильник на 6 часов.
Шоколадный десерт из 3 ингредиентов
Безумно вкусно, текстура, как у чизкейка!
Потребуется:
90 г творога мягкого
50 г горького шоколада
Какао для посыпки и творог для шапочки (опционально, можно не украшать)
1. Шоколад растопить.
2. Смешать с творогом
3. Разложить по формочкам и убрать в холодильник на пару часов.
4. Я украсила творогом и посыпала какао.
Апельсиновые конфетки-суфле!
На 100 г: 130 ккал
БЖУ: 9/3/18
Ингредиенты:
100 г апельсинового сока
60 г кураги
80 г творога (у меня 5%)
1/3 ч.л агара
1 ч.л. какао (+10 г для обваливания)
⠀
1. Курагу замочить в кипятке, она должна быть мягкой.
2. В апельсиновый сок добавить агар, довести до кипения и проварить 1.5-2 минуты.
3. В стакан блендера поместить творог, курагу и апельсиновый сок с агаром.
4. Пробить все блендером. Добавить какао и перемешать.
5. Выложить в квадратный контейнер, застеленный пергаментом или квадрат для формовки салата, застелив дно пергаментом.
6. Убрать в холодильник до застывания, ~ 2 часа. Затем нарезать на порции и обвалять в какао.