Морской коктейль, чем больше, тем лучше (можно разморозить, можно замороженный промыть в воде в дуршлаге)
Рис 1 стакан (у меня рис басмати, стакан объемом 200 грамм)
В оригинальном рецепте томатный сок полстакана, я взяла банку резаных помидоров в собственном соку
Луковица
Два или три болгарских перчика (у меня перец замороженный)
Три зубчика чеснока
Перец, кориандр, имбирь (эти пряности можно брать молотыми, то есть порошок, можно целые истолочь в ступке вместе с чесноком и солью)
Мед - 1 ст. ложка
Растительное масло
Соль половина ст.ложки
Порезала лук (можно полукольцами, я порезала кубиками), пусть жарится. Программа Жарка.
Лук жарится. А я пока подготовила пряности. В этот раз взяла сухие.
Прошлый раз делала в ступке
Нашинковала чеснок.
Перец у меня заморожен уже кусочками, если свежий, то нужно порезать.
Лук поджарился.
Добавила в него чеснок и приправы.
Буквально через 30 сек мед, пусть немного растворится
Добавила перец.
Морских гадов в дуршлаге промыла под струей холодной воды
Высыпала морепродукты, добавила половину столовой ложки соли, перемешала
Залила томатным соком (у меня кусочки томата в собственном соку, бухнула всю банку)
Осталось добавить рис
Стараюсь равномерно высыпать рис.
Воды не нужно добавлять, потому что жидкости и так много - томатный сок, морепродукты. Если кажется суховато и в соте получилось немного соуса, то можно добавить ну, максимум полстакана. Я, наоборот, чаще рис добавляю треть стаканчика.
Программа Рис или Плов 40 мин.
Приятного аппетита!