Торты, конфеты и шампанское — неизменные спутники новогодней ночи. Но как отразится праздник на вашей поджелудочной и эндокринной системах? Эндокринолог Наталья Борисовна Севастьянова рассказала, как не навредить своему здоровью, если не готовы отказываться от сладкого. Почему сладости на завтрак хуже, чем десерт вечером, как выбрать идеальный "здоровый" торт, и какие хитрости помогут наслаждаться праздниками без печальных последствий? Ответы на эти вопросы уже ждут вас в статье!
1. Можно ли выбрать "здоровый" торт для новогоднего стола, который будет вкусным, но не станет врагом поджелудочной железы? На что стоит обращать внимание при выборе десертов?
Конечно, новогодние праздники-это испытание для нашего желудочно-кишечного тракты и эндокринной системы. И очень не хочется начинать Новый год с обострения болезней.
Домашний торт всегда здоровее магазинного. Во всяком случае,вы точно знаете, какие ингредиенты использованы для его приготовления.
Чтобы сделать низкокалорийный торт, можно обычную белую муку заменить на цельнозерновую, а сахар, например, на стевию, вместо цельных яиц взять только белки, а вместо масла и маргарина - маложирную сметану.
Если не хочется заморачиваться с готовкой, покупайте творожные или йогуртовые торты, они менее калорийные, но не менее вкусные. Еще вариант- торт с безе или чизкейк.
2. Миф или реальность: правда ли, что сладкое на ночь перед боем курантов опаснее, чем утренний десерт? И как это влияет на уровень сахара в крови?
Поздний прием сладостей вреден на постоянной основе, но если мы говорим о Новогодней ночи, то лучше съесть свой тортик вечером) А еще лучше подвигаться после его приема.
Что же касается десерта с утра, то, это не самая лучшая идея) Утром вырабатываются гормоны,которые способствуют росту уровня сахара крови. Это физиологический процесс, позволяющий организму запуститься после пробуждения.
У здорового человека утреннее повышение глюкозы быстро компенсируется.
А вот людям с инсулинорезистентностью (а таких очень много), снизить уровень утреннего сахара уже сложнее. Их клетки не принимают глюкозу и она остается в крови. Это и называется феноменом "утренней зари".
Чтобы понизить этот сахар поджелудочная вырабатывает повышенные дозы инсулина. И вот на этот повышенный сахар, с которым пытается справиться инсулин, мы еще накидываем углеводный десерт с утра! Инсулин взлетает выше прежнего, чтобы снизить уровень глюкозы.
А еще, после такого углеводного завтрака, вы быстро снова будуте зверски голодным, так как углеводы быстро сгорят.
3. Если уж баловать себя тортами и конфетами в праздники, есть ли "золотое правило", как это делать с пользой для настроения и без вреда для здоровья?
🔹Выбирать более полезные сладости: сухофрукты, фрукты, орехи, горький шоколад, мед, зефир и пастила, мармелад.
🔹Употреблять сладости не отдельно, а только после основного приема пищи, в идеале - после обеда
🔹Помнить про чувство меры - 1 зефир и полкило зефирок - это две большие разницы)
🔹Двигаться) Пусть калории сгорят и не отложатся жирком на животе и бедрах.
🔹 Добавьте активностей, чтобы компенсировать избыточные калории в Новогодние праздники.
Пусть этот Новый год принесет вам радость, здоровье и множество приятных моментов! Помните, что наслаждаться праздниками можно без вреда для организма, если подходить к этому разумно. А если у вас возникнут вопросы о здоровье или вы захотите получить профессиональную консультацию, специалисты клиники «Здоровье 365» всегда готовы помочь. Берегите себя, заботьтесь о своем здоровье и встречайте новый год с легкостью и улыбкой!
Читайте также: