Экзотические овощи в открытом грунте Сибири. Что бы еще раз повторила?

Даже и не спорьте! В открытом грунте Сибири, без теплицы, можно вырастить южную экзотику. Вопрос в другом - нужно ли? По вкусу ли она нам?

Я выращивала бамию, мелотрию, кивано, люффу, вигну, арахис, сейчас увлеклась бататом. Оказывается, этот южный сладкий картофель растет у нас без проблем:

При этом живу не на Алтае и не в Хакасии (юг Сибири), а на одной широте с Новосибирском - в Кемерово.

Бамия в Сибири

Если бы не выращивала впервые, итог был бы намного лучше.

Но я не знала, что:

1. Рассада бамии в домашних условиях сильно вытягивается. Знала об этом, но не до такой степени. Ставила на самое светлое окно - все равно тянулась.
2. Корень у рассады бамии, как столон у картофеля - толстый, белый и очень хрупкий. Абсолютно не гибкий. Малейшее повреждение при пересадке, и растение либо гибнет, либо замирает и больше не растет.
3. Надо покупать и сеять ранние сорта сразу на место, под временное укрытие. То есть выращивать без единой пересадки.

Согласно последнему пункту, у меня и получилось вырастить из всех посевов всего два куста. Плоды выросли, и я их съела. Мало того, один куст мне дал семена. Но они следующей весной то ли не взошли, то ли всходы заморозком убило. Посеяла и ничего не нашла. Вспомнила и хочется повторить.

Бамия Бургунди, первый цветок, фото автора

Мой первый плод бамии, фото автора

Сорт Бургунди такой ранний, что даже успел дать семена, фото автора

Вкус у свежей, как у калачиков мальвы, мне нравится. Кто ел в детстве, тот поймет. Бамия, кстати, из семейства Мальвовые. А вообще, из бамии готовят разные горячие блюда. Пока не пробовала.

Кивано в открытом грунте Сибири

Сажала и в бочку (высокую теплую грядку), и просто на землю 30-дневной рассадой. Уже не помню, сколько кустов, но точно мало - 3-4. Кивано росло, как сорняк. Плодов много. Целый ящик набрала.

Урожай кивано в ог Сибири, фото автора

Плоды очень колючие, невозможно голыми руками собрать, нужны брезентовые перчатки. Выдался случай попробовать спелое кивано. Роликов именно о таком я насмотрелась. Люди привозили этот экзотический овощ из путешествий и хвалились на Ютубе.

Мой спелый плод кивано, созрел на грядке

Попробовала, мне не понравилось. Хотя присутствовали сладость и отдаленные нотки дыни и киви. А мякоть зеленых кивано кисловато-нейтральная, как у переросшего огурца. В зрелом кислоты меньше.

Совсем мелкие завязи добавляла в соления ассорти для экзотического вида.

Мои соления ассорти с кивано и мелотрией, фото автора

Но и там этих ежиков есть неприятно - колючие. Больше сажать не буду.

Рецепт моих пикулей:

Мелотрия: выращивание в Сибири

Вот ею я года на три, наверное, увлеклась. Свежая не понравилась, а в ассорти, как на фото выше, очень хорошо шла. И там она вкуснее, чем сразу с куста. Свежие молодые огурчики мне казались пресно-сладкими, более зрелые - кисловатыми. Огуречного аромата не ощущала.

Подготовила мелотрию и кивано для своей заготовки - маринованные пикули, фото автора

Мелотрия еще и съедобный клубень дает в земле. Попробовала - не лучше топинамбура. На мой вкус, бяка. Говорят, этот клубень можно хранить в погребе, как георгин, и весной снова сажать. Но зачем?!

Мелотрия легко растет из семян. Они есть в продаже. Выращивание точно такое же, как огурцов или дынь через рассаду. Даже меньше вытягивается.

Рассада мелотрии перед высадкой, фото автора

Можно высадить в мае под временное укрытие, пока не пройдут все заморозки. Потом укрытие снимаем, натягиваем сетку. Я натягивала тонкую капроновую. Осенью ее срезала вместе с ботвой и выбрасывала.

Мелотрия в Сибири росла невысокой, но густой, на ассорти плодов хватало, фото автора

Побеги у мелотрии тонюсенькие, листочки мелкие и плоды под ними прячутся - 2-3 см длиной. Обязательно как-нибудь повторю. Очень неприхотливое растение. Ничего не надо с ней делать, посадил, дал опору и поливай.

Вигна в Сибири

Похожа на спаржевую фасоль, но не она, из того же семейства - Бобовые. У одной моей читательницы из Новосибирска, по ее словам, вигна растет в открытом грунте. Но она пока единственная свидетельница такого явления Остальные в комментариях пишут, что не растет вигна у них, только в теплице.

И у меня на ровной земле, даже у стены дома, два сезона подряд вигна не росла. Отрастет несколько листочков и на этом все. А вот в бочке ей понравилось.

Бочки у нас служат компостерами. Все лето стаскиваем туда сорняки, ботву, очистки. Трамбуем. Потом сверху насыпаем 20-30 см земли и сажаем.

И вот в бочках вигна пошла, как и батат. На батат ссылка в начале статьи.

Вигна в ог Сибири, фото автора

Вигну иногда выращиваю. В этом сезоне повторяла. Но лень к ней подходить. Надо вовремя срывать стручки, пока не загрубели. Мне больше нравится кустовая фасоль Серенгети. Урожайная, не перезревает. Один раз подошла, все срезала и заготовила.

Люффа в Сибири мочалку не дала

Меня предупреждали читатели, что не вырастет, только в теплице. Но кому ж я когда верила на слово? К тому же мало кто овощи в бочках выращивает. Посадила и люффу в бочку.

Но да, очень маленькая люфа у меня выросла.

Моя первая и последняя люфа

Цветок люффы, фото атвора

Больше не буду сажать.

Еще я выращивала арахис, но к нему вообще не серьезно отнеслась.

О выращивании арахиса:

Много чего сажаю не ради урожая, а чтобы хоть на цветение посмотреть, как растет, какие листочки. Ни разу же не видела.

И хлопчатник вырастила из любопытства:

Очень интересное растение. Как-нибудь повторю и доведу дело до конца - соберу собственную натуральную вату.

***

Знаю, что есть еще много экзотики для наших грядок, особенно из семейства тыквенных. Добавляйте свой опыт.

❓ Расскажите о необычных овощах и, вообще, растениях. Что выращивали, что получилось? Повторяли или будете повторять?

Автор Марина Волкова, Западная Сибирь, Кемерово.