Вот блюдо, которое очень нравится во Франции.
Конечно, это не традиционное французское блюдо, но оно вошло в французскую кухню, потому что действительно соответствует нашим вкусам.
Оно пахнет солнцем, овощами юга и может согреть ваши вкусовые рецепторы и сердца благодаря добавленному перцу чили.
Зная немного о русскоязычной публике, это блюдо должно вам понравиться, ведь чеснок можно добавить по своему вкусу. ;)
Так что у вас больше нет причин не приготовить его! :))
Следуйте этапам рецепта.
Приятного чтения!!!
Ингредиенты:
- 300 г лука
- 300 г говяжьего фарша
- 1 стакан красного вина
- 300 г сладкого перца
- 500 г очищенных томатов
- 80 г томатной пасты
- 2 зубчика чеснока
- 2 острых перца чили (птичий глаз)
- 1 пакетик специй для чили
- 100 г желтого сладкого перца или кукурузы
- 300 г консервированной красной фасоли
- 300 г риса
Приготовление:
1. Обжарьте лук на растительном масле в большой сковороде, пока он не станет прозрачным.
2. Добавьте фарш и жарьте, пока мясо полностью не приготовится и слегка не подрумянится.
3. Влейте красное вино и тушите, пока оно немного не выпарится.
4. Добавьте нарезанные перцы.
5. Добавьте раздавленный чеснок, специи для чили и мелко нарезанные перчики чили. Перемешайте и готовьте 5 минут.
6. Добавьте очищенные томаты и томатную пасту. Накройте крышкой и тушите 20 минут.
- Попробуйте, затем добавьте красную фасоль и желтые перцы (или кукурузу). Тушите еще 10 минут.
- При необходимости добавьте соль, перец и специи по вкусу.
Подавайте горячим с гарниром из вареного белого риса.
Приятного аппетита! 😋