В самом конце ноября пришло время традиционно квасить капусту.
Квасить - это традиционно. Но почему мне пришло в голову не продавать - я до сих пор не понимаю. Мы же не тонну еë наквасили, чтоб пытаться срочно сбыть, а пару бутылей и пару банок всего.
Просто цветам - не сезон, поэтому у меня профиле на Авито объявлений мало было...
Вобщем, капуста побила всё рекорды по просмотрам, сообщениям и звонкам. Вот как это начиналось.
Стало ясно, что нужно срочно осваивать бОльшие объемы.
Заквасочных дней получилось около шести. Продажных - чуть больше, если не считать дни "простоя", когда продавать было просто нечего.
Некоторые покупатели забирали, пробовали и тут же делали заказ на ближайшую закваску. Это очень приятно.
Оставили много отзывов:
Стали заказывать маринованную капусту и квашеную без соли:
На сегодняшний день мы продали всё, что заквасили до 4 декабря.
Сегодня начала нарезать следующую партию.
В финансовом плане за 7 дней капуста принесла нам 11400 руб.
Если вычесть закупочную стоимость - 10000 руб.
Если бы капусты было больше, сумма была бы выше, но и так очень неплохо.
Особенно, если учесть, что на закваску 1,5-2 часа/в день времени потрачено.
***
Понятно, что торговая удача - явление непостоянное, расчитывать на капусту, как на источник дохода, конечно, не стоит. Но в качестве дополнительного - капуста принесла нам примерно столько же, сколько мои цветы в тёплое время года.