Эта взбитая фета - вкусная закуска, которая готовится всего за 15 минут для вашего Новогоднего стола. Красная свекла и зеленые фисташки придают праздничный вид, а мед добавляет сладкую нотку к соленой взбитой фете. Щепотка перца Алеппо добавляет легкую остроту и фруктовый оттенок, который улучшает вкус блюда. Если у вас нет перца Алеппо, можно использовать смесь сладкой паприки и немного кайенского или красного молотого перца для похожего вкуса. Подавайте с любимыми крекерами или овощами. Взбитую фету (шаг 1) можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Эта взбитая фета - вкусная закуска, которая готовится всего за 15 минут для вашего Новогоднего стола. Красная свекла и зеленые фисташки придают праздничный вид, а мед добавляет сладкую нотку к соленой взбитой фете. Щепотка перца Алеппо добавляет легкую остроту и фруктовый оттенок, который улучшает вкус блюда. Если у вас нет перца Алеппо, можно использовать смесь сладкой паприки и немного кайенского или красного молотого перца для похожего вкуса. Подавайте с любимыми крекерами или овощами.
Ингредиенты
- 1 упаковка (230 г) сыра фета, отцеженного и раскрошенного
- 115 г сливочного сыра, размягченного
- 60 мл цельного греческого йогурта
- 1 большой зубчик чеснока, натертый
- 1 упаковка (185 г) маринованной молодой свеклы, разрезанной на четвертинки
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка свежего укропа, порубленного
- ½ чайной ложки перца Алеппо (по желанию)
Приготовление
- Соедините раскрошенную фету, размягченный сливочный сыр, 60 мл йогурта, 1½ столовой ложки масла и натертый чеснок в кухонном комбайне; взбивайте до получения гладкой массы, 2-4 минуты, периодически соскребая массу со стенок. Переложите в сервировочную миску.
- Выложите четвертинки свеклы поверх взбитой феты. Посыпьте рублеными фисташками и полейте 1 столовой ложкой меда. Посыпьте 1 столовой ложкой укропа и ½ чайной ложки перца Алеппо, если используете.
Заготовка впрок
Взбитую фету (шаг 1) можно хранить в холодильнике до 3 дней.