Листовой салат со свежим инжиром.

Вот подробный рецепт салата с листовым салатом и свежим инжиром:

Ингредиенты:

На 2–3 порции:

• Листовой салат (микс салатов, руккола, айсберг или латук) – 150–200 г.
• Свежий инжир – 4–5 штук.
• Сыр (фета, козий сыр или мягкий творожный) – 100 г.
• Грецкие орехи (или пекан) – 30–50 г.
• Мед – 1–2 ч. л.
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Бальзамический крем (или уксус) – 1–2 ст. л.
• Соль и свежемолотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:Листья салата промойте под холодной водой, обсушите (салатная сушилка или бумажное полотенце) и нарвите руками на кусочки.
   Инжир аккуратно промойте, обсушите и разрежьте на 4–6 частей в зависимости от размера.
   Сыр нарежьте кубиками или раскрошите.
   Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде (по желанию).
   
2. Сборка салата:В большую салатницу выложите листья салата.
   Добавьте кусочки инжира и сыр.
   Посыпьте салат орехами.
   
3. Приготовление заправки:В небольшой миске смешайте оливковое масло, мед, бальзамический крем (или уксус), соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности.
   
4. Финальные штрихи:Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей.
   По желанию украсьте блюдо каплями бальзамического крема и свежемолотым перцем.
   

Советы:

• Можно добавить дополнительные ингредиенты, такие как тонко нарезанный прошутто, ягоды (например, гранатовые зерна), авокадо или кусочки хрустящих крутонахов.
• Используйте свежий сезонный инжир для максимального вкуса и аромата.

Приятного аппетита! 🌿