Гарвардская тарелка —
это визуальный гид по здоровому питанию, разработанный экспертами Гарвардской школы общественного здравоохранения и редакторами Harvard Health Publications. Она предназначена для того, чтобы помочь людям легко ориентироваться в выборе полезных продуктов и составлении сбалансированного рациона.
Гарвардская тарелка условно делится на четыре сектора, каждый из которых представляет важную группу продуктов питания:
1. Клетчатка: Она занимает половину тарелки. Рекомендуется разнообразить виды и цвета для получения широкого спектра витаминов, минералов и фитонутриентов. Овощи, зелень, ягоды и фрукты богаты клетчаткой, что способствует пищеварению и поддерживает здоровье сердца.
2. Цельнозерновые продукты: Примерно четверть тарелки отводится под цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, гречка, цельнозерновой хлеб и киноа. Они являются источником сложных углеводов, которые обеспечивают организм энергией и поддерживают уровень сахара в крови в стабильном состоянии.
3. Белки: Последняя четверть тарелки предназначена для белковой пищи. Это может быть рыба, птица, бобовые. Важно выбирать более здоровые источники белка и ограничивать потребление красного мяса и переработанных мясных продуктов.
4. Здоровые жиры: Гарвардская тарелка также акцентирует внимание на необходимости добавления здоровых жиров в рацион, таких как оливковое, льняное масло и другие растительные масла. Они поддерживают здоровье сердца и клеток.
Кроме того, Гарвардская тарелка напоминает о важности питья достаточного количества воды и ограничения употребления сладких напитков. Также рекомендуется быть физически активными ежедневно.
В отличие от многих других рекомендаций по питанию, Гарвардская тарелка предлагает простую и наглядную схему, которая легко воспринимается и может быть применена в повседневной жизни. Следуя этим простым принципам, вы сможете поддерживать здоровье, управлять весом и снижать риск многих хронических заболеваний.
Было полезно ? Ставь ❤️
Здесь вы можете на моем примере увидеть, как выглядит сбалансированная тарелка-конструктор.