Я – адепт поддержания здоровья путём коррекции питания и образа жизни, добавления трав и специй. На практике тысячи раз убеждалась, как это работает.
Причём даже там, где ничего не работает и стандартные протоколы не дают результатов и врачи отправляют на очередной круг сдачи анализов.
Этот подход лежит в центре каждой моей программы и сегодня речь пойдёт о самом важном. О еде!
Эта основа жизни. Фраза «мы — то, что мы едим», не красивая аллегория, а факт.
Абсолютно все микро, макро элементы, витамины и ко-факторы, которые обеспечивают нам жизнь мы получаем из пищи.
Питание влияет на все процессы в нашем организме:
- На наше тело и психику,
- На работу ЖКТ на состав крови
- На функции иммунной системы
- На работу гормонов
- На состояние кожи, зубов и волос
- На настроение
- На уровень энергии на сон
и в целом на качество жизни!
Как сказал Парацельс: «всё есть яд и всё лекарство», также и еда может быть и ядом и лекарством.
Очевидно, что обилие быстрых углеводов, трансжиров, ультра переработанных продуктов — прямой путь к диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям, ожирению, онкологии, хроническому воспалению.
Например, исследования показывают, что потребление ультрапереработанных продуктов
➡️на 15% повышает риск развития диабета 2 типа
➡️на 14% увеличивает риск смерти от всех причин
➡️на 23-51% выше риск общего ожирения
➡️на 29% выше риск колоректального рака
Это крайние стадии и следствие хронического нарушения образа жизни.
Но если не заходить так далеко, как определить, что с питанием что-то не так?
По следующим признакам: ⬇️
— белёсый налёт на языке, отпечатки зубов
– быстрая утомляемость, частые болезни,
– акне, пигментация, сухость,
– головокружения, быстрое падение зрения,
– повышенное выпадение волос
– комок слизи в носоглотке
– боли в левом или правом подреберье
– вздутие, частая отрыжка, изжога, тошнота
ДАЛЕЕ расскажу, как еда может быть лекарством ⬇️
А пока пишите в комментариях, нашли свои проблемы в списке?
❗️- да, нашла
😊 - нет, у меня всё ок
Как сделать так, чтобы еда работала как лекарство?
Вот мои базовые принципы здорового рациона:
► Принцип сбалансированной тарелки, содержащей белки, жиры, углеводы, клетчатку.
► Ротация продуктов. Принцип сезонности.
► Разнообразие вкусов в одном приеме пищи
В Аюрведе есть золотой стандарт здоровой пищи.
Она должна соответствовать конституции. Быть привычной, горячей, легкой для переваривания, приятного вкуса, содержать масла и жиры. И главное — должна быть съедена вовремя.
В каждом приеме пищи должно быть 6 вкусов.
Они рассказывают нам о возможностях пищи ⬇️
Сладкий вкус - питает тело, поддерживает иммунитет и жизненные силы.
❗️Есть в мясе, маслах, пшенице, крупах, молоке, сахаре, фенхеле, мускатном орехе, солодке.
Кислый вкус – усиливает пищеварение, стимулирует секрецию желудочного сока и ферментов. Разжижает кровь и ускоряет ее циркуляцию.
❗️В кисло-молочных продуктах, кислых фруктах, продуктах ферментации.
Соленый вкус – поддерживает баланс электролитов, усиливает аппетит и помогает переваривать пищу. Спазмолитик.
❗️Есть во всех видах солей, в чесноке.
Горький – противовоспалительное действие. Стимулирует работу печени, желчного и желудка. Помогает при отравлениях и паразитарных инвазиях.
❗️Есть листовых зеленых овощах. В артишоке, шафране, куркуме, базилике, кориандре, зире.
Жгучий - стимулирует усвоение питательных веществ. Убирает отеки, жиросжигатель
❗️Есть в луке, чесноке, редьке, имбире. В черном и красном перце, гвоздике, лавровом листе
Вяжущий - обеспечивает тонус мышц и связок. Останавливает кровотечения, диарею. Помогает при высыпаниях.
❗️Есть в коре дуба, чае, корках граната, чёрной смородине.
💡 БОЛЬШЕ ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИИ/ НАХОДОК от нутрициолога и Wellness коуча ➡️ ЗДЕСЬ ПОДПИСЫВАЙСЯ 🫂
А пока держите рабочий лайфхак: любые специи сочетаются с любой едой! Даже корица с рыбой и мясом. Даже жгучий перец и лавровый лист с десертами.
Расскажите, какие у вас любимые вкусы и сочетания?
И знали ли вы, что мясо - это сладкий вкус?
🔥 - да!
❤️ - нет, только узнала)