Всем здравствуйте!!!
Напечатаю сегодня ещё один рецепт из старой книги 1993 года издания.
Вот такая книга, называется "Рецепты домашнего кондитера", автор – И. Я. Разумная.
В книге достаточно много разных разделов, но больше всего меня почему-то привлекал в детстве раздел "Печенье".
Печенье из майонеза
1 банка майонеза (200 г), 200 г сливочного маргарина, 1 яйцо, 1 стакан сахарного песка, 1/2 чайной ложки соды, 3 стакана муки, ванилин.
Разотрите сахарный песок, яйцо и мягкий маргарин так, чтобы песок не чувствовался, добавьте майонез, соду, ванилин, все хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Затем положите муку, причем половину стакана досыпайте по мере необходимости. Замешивать тесто лучше рукой – так вы скорее почувствуете излишек или недостаток муки и сможете это исправить. Смажьте противень маслом или маргарином. Отщипывая кусочки от теста, делайте шарики под грецкий орех. Формочками для этого вида теста лучше не пользоваться, так как готовое печенье получается очень нежным и ломким. Печётся печенье на огне чуть больше среднего и считается готовым, когда становится нежно-золотистого цвета.
Вот такое печенье у меня получилось.
Всем желаю всего самого наилучшего, и буду рада, если Вы подпишитесь на мой канал!!!
Ещё рецепты печенья из этой книги: