На контрэтикетке именитого французского шампанского грамотно указаны и дата розлива, и дата оформления бутылки. Но они немного смущают.
Итак, Pommery Blanc de Blancs, белое из белого, сорт шардоне. Урожай 2017 года, розлив июнь 2018 года (это, вероятно, начали выдерживать на осадке), оформление август-2019. Получается, на осадке 1 год? А я думал, что года три должно быть у настоящего шампанского. Ан-нет, года достаточно.
Дегустирую.
Пузырьки не сильно активные, сдержанные, несильной струйкой поднимаются вверх из центра бокала. На фото едва ли получилось передать.
Вино довольно душистое, ненавязчивое, приятное и традиционное, немного того, немного сего: цветы, травы, минеральные ноты.
Во вкусе сбалансированное, кислинка сочетается с лёгкой сладостью. Газация оптимальная.
Послевкусие с лёгкой кислинкой, продолжительное.
Шампанское выступило уверенно в абсолютном зачёте, но без звёзд с неба:
оценка 89 баллов.
А вот по соотношению цена-качество разочаровало: оно куплено в "чёрную" пятницу 2023 года в Винлабе за 4 тысячи. Не знаю, нужно ли столько тратить. Для того вам и пишу.
В следующий раз будет одно из лучших вин, продававшееся в "Красном и белом", Dona Bernarda. Сравню его с каберне-совиньоном "Имения Сикоры".
