Взаимосвязь между питанием в раннем возрасте и долгосрочными последствиями для здоровья уже давно интересует исследователей и общественность, особенно в свете тревожного роста числа детей с ожирением во всём мире. Почти каждый пятый ребёнок и подросток (по данным Всемирной организации здравоохранения на 2022 год) имеет избыточный вес или ожирение! Поэтому понимание факторов, которые могут влиять на метаболическое здоровье в раннем возрасте, становится всё более важным.
Одним из потенциальных факторов может быть своего рода «программирование» в раннем возрасте, которое предрасполагает человека к тяге к сладкому и заставляет его на протяжении всей жизни искать сладкую и калорийную пищу. Это может способствовать ожирению и множеству проблем со здоровьем, связанных с избыточным весом.
Недавнее исследование привлекло внимание предположением о том, что ограничение потребления сахара во время беременности и в раннем детстве может защитить от диабета и гипертонии в более позднем возрасте. (Gracner T, Boone C, Gertler PJ. Exposure to sugar rationing in the first 1000 days of life protected against chronic disease. Science. Published online October 31, 2024:eadn5421. doi:10.1126/science.adn5421).
Прекрасная возможность для естественного эксперимента!
В исследовании используется уникальная историческая ситуация: отмена ограничений на потребление сахара в Великобритании после Второй мировой войны. Резкий переход от ограничений военного времени к послевоенному изобилию по сути создал естественный эксперимент, в котором исследователи могли сравнить долгосрочные последствия разного уровня потребления сахара в младенчестве. Действительно, после отмены ограничений потребление сахара почти удвоилось: с 41 г в день до примерно 80 г в день. Таким образом, используя подмножество данных из Британского биобанка (n=60 183), авторы сравнили состояние здоровья людей, которые испытывали дефицит сахара во время беременности и в раннем детстве, с состоянием здоровья тех, кто этого не делал.
Полученные результаты поражают! У тех, кто придерживался ограничения потребления сахара (то есть ел меньше сахара) во время беременности и в течение первого года жизни, риск развития диабета 2-го типа был на 25% ниже, а риск гипертонии — на 15% ниже по сравнению с теми, кто не ограничивал себя! Связь усиливалась по мере увеличения продолжительности ограничений: у людей, которые минимизировали сахар как внутриутробно, так и в течение двух лет после рождения, риск был ещё ниже!
Интересно, что употребление меньшего количества сахара исключительно во время беременности (дети, зачатые во время ограничения потребления сахара, но рождённые после отмены ограничений) также было связано со снижением риска заболеваний в дальнейшей жизни. В частности, они показали снижение риска развития диабета 2-го типа на 13% и снижение риска гипертонии на 8% по сравнению с теми, кто никогда не был ограничен. В этой группе также наблюдался сниженный риск развития ожирения
Основной вывод: раннее ограничение потребления сахара защищает от СД2 и гипертонии во взрослом состоянии.
Берегите и себя и детей!