Всем привет! За качество нужно платить - старая проверенная временем истина, которая справедлива и в контексте пива. И сейчас мы в этом снова убедимся. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
ВНИМАНИЕ! Дзен не показывает публикации в ленте даже подписчикам. Чтобы читать мои обзоры, заходите непосредственно на страницу канала
Легендарные бельгийские трапписты «Bières de Chimay» возвращаются ко мне на канал. Ранее я уже рассказывал про юбилейный золотой эль Chimay 150 (Green), а сегодня будет нечто особенное.
- Название: «Chimay Grande Réserve Fermentée En Barriques - Chêne Français, Chêne Américain, Calvados (05/2023)»
- Стиль: Бельгийский крепкий темный эль (Belgian Strong Dark Ale)
- Пивоварня: «Bières de Chimay» (Бельгия)
- ABV (Алкоголь): 10.5%
- OG (Плотность): 20.0%
- IBU (Горечь): 18
- Тара: Бутылка
Зацепил в Тампере редкую лимитированную бутылочку от авторитетных бельгийцев. Бленд темных элей, выдержанных в бочках из французского и американского дуба, а также из-под кальвадоса. Редакция 2023 года. Цена вопроса в магазине «Alko» - 17 евро. Вскрываем!
Цвет темно-коньячный с уходом в черный. Тонкая шапка мелкозернистой пены исчезает минут через пять. Карбонизация высокая.
В сложном аромате переплетаются оттенки сухофруктов, фиников и деревянной бочки. Спирт слегка фонит.
Вкус горько-сладкий. Очень много бочки. Мощная деревяха с яблоком от кальвадоса. Солодовое тело и общий баланс в порядке, хотя я бы порадовался и большей плотности. Алкоголь виднеется на заднем плане, но это уже и не важно.
В терпком согревающем послевкусии сталкиваются яблоко, дерево, коньяк и травянистая горечь хмеля. Финиш очень долгий и очень сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.25/5
Идеальный напиток для долгих зимних вечеров. Тела я бы навалил побольше, а в остальном придраться не к чему. Топчик. Увидите в России - покупайте.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!