Поделюсь секретом приготовления особенно вкусной пшенной каши с тыквой на молоке. Ничего сложного нет, но почему тогда она получается с особенным нежным и очень приятным вкусом.
Все дело в том, как отваривать тыкву и пшённую крупу.
Пшённая каша с тыквой на молоке - рецепт приготовления в обычной кастрюле
Ингредиенты понадобятся следующие:
- Пшено - 160-170 гр.;
- Молоко - 450-500 мл.;
- Тыква - очищенной примерно 450 гр.;
- Щепотка соли;
- Сахар - 1-1.5 ст.л.;
- Сливочное масло.
Как правильно приготовить пшенную кашу на молоке с тыквой в кастрюле
Подготавливаем все продукты в указанном количестве.
Крупу промываем несколько раз проточной водой под краном. Промыть нужно хорошо, чтобы с неё стекала прозрачная вода.
Тыкву очистив от семян и кожуры режем помельче кубиком. Выкладываем в кастрюльку и заливаем молоком. Включаем нагрев и как начнет закипать, переключаем на малый нагрев, пусть прокипит так и проварится примерно 15 минут
Важный нюанс в приготовлении вкусной тыквенной каши. Тыква сначала отваривается в молоке и тогда получается очень вкусное сочетание вкусов. Проверено!
Через 15 минут в кастрюльку к тыкве добавляем промытую крупу, щепотку соли и сахар. Размешиваем и на самом малом огне каша варится ещё минут 20. Обязательно нужно её периодически помешивать, так как молоко может приставать ко дну.
За это время каша загустеет и можно снять с плиты. Оставить с закрытой крышкой в кастрюле минут на 20 настояться. Чтобы она лучше набрала вкус и нужную густоту рекомендуется кастрюльку с тыквенной молочной кашей обернуть полотенцем.
Красивая, яркая и вкусная каша с тыквой готова! Накладывайте в тарелки и пока горячая добавляйте по маленькому кусочку сливочного масла и по вкусу сахара, если хотите добавить сладости.
Рецепт простой и проверенный. Приятного вам аппетита!