При выборе продуктов следуют исходить из важных принципов, которые помогут не ошибиться:
1) На первом месте, как всегда, снижение потребление соли и продуктов, в которых содержание соли достаточно большое. Напомню, что рекомендованная норма суточного потребления соли в рационе должна составлять не более 5 г, то есть приблизительно 1 чайную ложку, а гипертоникам рекомендуют снижать эту дозу еще ниже.
2) Второй принцип снижения давления - это снижение общего калоража продуктов питания в течение дня. Излишнее количество углеводов ведет к нарушению обмена веществ, накоплению излишней энергии, ожирению, одновременно к вам в гости приходит диабет и гипертония.
Женщины в среднем возрасте должны ежедневно потреблять 1600-2000 калорий, а мужчины от 2000 до 2400. При этом необходимо учитывать, что потребление калорий зависит от физической активности.
Если затраты оказываются меньше калорийности суточного меню, происходит превращение избыточных промежуточных продуктов метаболизма, непременно образующихся в таком случае, в жиры, которые затем откладываются в жировые слои. В результате масса тела увеличивается, и артериальная гипертония получает возможность атаковать вас с новой силой, а также открывается возможность для развития сердечно-сосудистых и многих других заболеваний.
3) Принцип - разнообразие. Для нормальной работы сердца и перекачивания крови нужны витамины, микроэлементы и другие полезные вещества. Чем шире будет ваше меню, тем больше вероятность того, что сердце и сосуды получат все необходимое для нормальной работы и снижения давления. Базой считается хотя бы 20-25 видов продуктов, которые должны присутствовать в Вашем рационе. Считается, что этого достаточно, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами. Выбор видов продуктов за вами, но начните лучше с самых полезных - овощей борщового набора.
Обязательно включайте в свой рацион продукты богатые калием и магнием.
Завтра продолжим.