Хлеб — это особенный продукт в мировой истории. Культура выращивания злаков, приготовления муки и выпекания хлеба есть у каждого народа. В нашей стране к хлебу особое отношение.
Присутствие хлеба в ежедневном рационе наших предков стало источником большого количества примет, которые почитались и соблюдались.
Вот некоторые из них.
Так считалось, что после захода солнца нельзя начинать новую буханку хлеба, это приведет к нужде. Ведь если начать, она быстрее начнёт подсыхать, а это лишнее расточительство.
Нельзя оставлять недоеденные кусочки хлеба. Это символ достатка, и их обязательно надо доесть. А если оставить надкусанный кусочек хлеба, значит «всю силу оставить». И доесть хлеб за другим тоже нельзя — лишишь этого человека чего-то важного в жизни или долю чужую заберёшь.
Категорически нельзя выкидывать хлеб —
счастье своё/деньги/здоровье выкидываешь. Хлеб надо было резать одним ножом и класть только на что-то: на скатерть, тарелку, ни в коем случае не на голый стол.
Отламывали хлеб, только если хотели подать кусок нуждающимся. Во всех остальных случаях хлеб полагалось резать.
Внимательные читатели отметят, что приметы и традиции напрямую отсылают нас к тому, что хлеб надо беречь. Слишком тяжёлым трудом он доставался, поэтому и отношение к нему «трепетное».
Подписывайтесь на наш канал, чтобы знать больше о культуре хлебопечения нашей страны