В своих обзорах мы не рекламируем алкоголь и не "создаем ему положительный образ". Алкоголь- зло! Но виски и все что с ним связано - это любопытная сфера человеческой истории и культуры, бизнеса, которую интересно изучать. Предупреждаем, как и Минздрав, что лучше не употреблять алкоголь, но..., если пить, то пить не много и хорошие напитки. Да, виски сейчас дорог, однако выбор есть и вы можете выбрать то что "по карману". В данном разделе мы систематизируем для себя и Вас некоторую информацию о том, какие напитки можно встретить (или можно было встретить ранее) на полках магазинов, знакомимся с сортами виски, которые раньше не замечали, или обходили стороной. И да, виски конечно это не ром, но считаем, что и такое спиртное имеет определенное отношение и к флоту, ))
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
Тип: irish whiskey. Производитель (компания): Walsh Whiskey Distillery Ltd. Год розлива: 2016
Возраст: 6-9 лет. Крепость: 40%. Регион: Ireland
Тип бочки: Бочки - из под бурбона и, по некоторым данным, из под хереса (один год в таких бочках). Колер: есть (скорее всего). Холодная фильтрация: да. Цвет: светло-золотистый. Плотность: тело среднее, жидковатое; ножки на бокале есть, легкая маслянистость на стекле остается, но небольшая. Состав: 70% сингл молт спиртов и 30% сингл пот спиртов.
Аромат: очень (неожиданно) приятный фруктовый аромат: яблоки, желтая груша, дыня, может быть - манго! Карамель, ириска, немного специй, чуть имбирь. Мед! Нет сивушности, нет спиртуозности. Чувствуются типичные сливочные оттенки. Но все же простой и не выразительный.
Вкус: фрукты (яблочно-грушевое повидло), немного горчинки, легкая спиртуозность. Сладковатый приятный вкус. Пряно-фруктовый мягкий вкус, имбирь хорошо чувствуется, приятный, чуть сливочно-карамельный. Спиртуозность не критична, но чувствуется.
Финиш: финиш средний, чувствуется немного специй, перец, есть легкая горечь на финише (танинность).
Особенности: Бренд создан семейной парой Бернардом и Розмари Уолшем в 2007 году, причем все начиналось с ликера для айриш-кофе, который компания Hot Irishman начала производить с 1999 года (кстати, это ликер до сих пор производится). Фаундрес Резерв - первый релиз виски данного производства. Поставки идут на 40 рынков по миру и более. Спирты (по имеющимся данным) поставляются с двух винокурен - Мидлтон и Бушмилс. Представляет собой бленд спиртов, но бленд без зерновых спиртов - только сингл молт и сингл пот стил. Релиз прошел традиционную тройную дистилляцию. В настоящее время компания провела ребрендинг напитка и теперь данный релиз в таком оформлении встретить вряд ли получится. Кстати, на коробке и бутылке - надписи про small batch - дополнительное напоминание о качестве виски!? Как впрочем и подписи Бернарда Уолша, и его изображение на этикетке - умеют же в дизайн эти ирландцы!
Вывод: Одно из первых знакомства с ирландскими виски после того, как разобрался с Бушмилс, Килбеган, Джемисон. Оказалось, что и вне этого списка старых дистиллерий есть неплохие производства, которые производят качественный напиток. Если говорить про Айришмен Фаундер Резерв - очень приятный напиток, понятный, чуть простоваты, но вкусный, питкий ирландский виски. Особо в нем "покопаться" не получится, но на 5-10 минут его "структуры" хватит, чтобы потренировать рецепторы и свою фантазию, разбираясь какой из запахов вы слышите на первый или второй нос. Лучше этим с ним, кстати, заниматься в компании друзей - а потом сравнить ощущения и впечатления - скучно не будет. Рекомендую пить в чистом виде, но при желании - он и в коктейль подойдет, и айриш-кофе с ним сделать не будет жалко. Хорош для спокойной беседы до застолья (или после), но если сильно захотеть - и для застолья тоже подойдет, не испортит ничего точно. Если конечно вы его сейчас найдете в этом кузове и в этом оформлении. Как уже говорилось - под данной маркой выпускается внешне иной виски, но старый формат мне больше по душе. Раньше стоил около 2700-3000, можно было за 1700-2200 взять, теперь - около 4000, дороговато. В баре у меня еще есть одна целая ЦБ, так что открыл и не переживаю. Как нибудь руки дойдут и до нового формата, думаю.
Для алгоритмов Дзена: Употреблять спиртные напитки плохо, к этому не призываем. Здоровый образ жизни -это хорошо! Алкоголь- это плохо! Помните это. Берегите себя и свое здоровье,), и деньги, конечно, тоже.,)