Ананас сейчас уже не экзотика, и на новогоднем столе, наверное, прописался навечно.
В нем содержатся витамины: бета-каротин, В1, В2, В6, PP, микроэлементы (кальций, магний, цинк, йод), органические кислоты – аскорбиновая и лимонная, а также клетчатка.
Благодаря органическим кислотам оказывает противовоспалительное и иммуностимулирующее действие, улучшает пищеварение, а клетчатка нормализует моторику кишечника.
Фрукт богат бромелаином – это протеолитический фермент, который способствует расщеплению белка на аминокислоты и таким образом помогает усвоению пищи, улучшает пищеварение. Однако жиросжигающим эффектом он не обладает.
Противопоказания к употреблению:
Гастрит, язвенная болезнь желудка — за счет высокой кислотности неблагоприятно влияет на слизистую оболочку.
Беременность — кальций и магний, входящий в состав ананаса, повышают мышечный тонус, а это негативно сказывается на вынашивании ребенка.
Сахарный диабет — сахар, находящийся во фрукте, способствует повышению уровня глюкозы в крови.
Аллергические реакции
При выборе ананаса рекомендуется обратить внимание на упругость плода. Мякоть зрелого ананаса прогибается при нажатии и потом восстанавливает свою форму при снятии давления.
Если ананас слишком твердый, значит, что он не совсем дозрел. Чересчур мягкий плод, который не восстанавливает свою форму при деформации, скорее всего, окажется перезрелым.
Источник: Роспотребнадзор по Красноярскому краю
Изображение: нейросеть