Приветствую на канале! Продолжаю делиться с вами нашим скудным египетским питанием.
На этот раз рассмотрим подробнее обеды и ужины, так как днем и вечером подавали практически идентичную еду
Овощи и фрукты
Как и на завтраках, на обед и ужин фруктов всегда было в избытке. На каждый прием пищи (завтрак, обед, ужин) обязательно апельсины. А дальше наполнение тарелок менялось: очень часто давали дыню, виноград и финики. Несколько раз гуаву, какие-то неведомые мне фрукты и очень редко бананы. НО! Я закорешилась с одним из "руководителей" ресторана (не знаю, как правильно звучит его должность), и он тайком приносил нам со Степой к столу бананы =))) Манго не было, хотя в ноябре в Египте сезон манго и они продаются на каждом углу.
Овощей также много и им хочется спеть отдельную оду. Прекрасные и сочные! Особенно помидоры! Такие помидоры в Москве стоят рублей 500 за пол кило. Мягкие, чуть сладковатые, пахнут только что сорванным помидором с грядки. Никакого пластмассового вида и вкуса. Я скучаю, помидорчики, прилетайте ко мне в Москву!!!
Хорошие большие огурцы, очень много капусты разных видов и салатных листьев, из зелени всегда петрушка, иногда укроп, перцы. Короче с овощами проблем нет, клетчатки навалом, кушайте полезности гости дорогие.
Также были разные соленья, уже порезанные салаты, как с соусами и без, но я такое не ем, поэтому комментировать не буду.
Горячие закуски
Очень много картошки в разном виде: просто запеченная, запеченная в виде лазаньи, запеченная с овощами, запеченная с рисом, запеченная с чем угодно, но только не с вкусным мясом. И почти всегда картошка абсолютно без специй и соли. Один раз давали картошку фри, но за ней выстроилась такая очередь, что я решила поесть ее по прилету в Москву (просто очень люблю картоху фри).
Разные запеченные овощи, но на мой взгляд не всегда удачные. Рис белый и рис обжаренный с чем-нибудь. Вот рис нам понравился. Степа налегал на обычный белый, а я брала тот, что обжаривали с овощами. На вкус очень напоминал паэлью, только морепродуктов в нем не было. Жаль его давали редко. Супы тоже не очень удачные, бульоны пустые, почти безвкусные. Томатный суп был в целом неплох, но я в принципе люблю томатные супы.
Макароны в нескольких вариациях также были на обед и ужин, я пару раз пробовала - ну не очень. Всегда были в виде пасты с помидорами, вот сама паста напоминала что-то среднее, между кетчупом и томатным соком. Поэтому макароны мы ели редко. Но очень вкусный хлеб, а точнее всякие сдобные булочки, чиабатта и т.д. - всегда мягкие и свежие. Пиццы, а точнее то, что пытались выдать за пиццы, отвратные. Сухое тесто, сухие ингредиенты, на вид неаппетитно, а на вкус тем более.
Мясо
На обед и ужин всегда была рыба - очень вкусная, как-будто морская, но очень костлявая. Всегда обжаренная в небольшом кляре или муке. Брала часто, но немного, так как ненавижу очищать от костей.
Также на обед и ужин всегда работал гриль. Большую часть времени на нем жарили куриный шашлык. Курица отменная! Все куски большие и мясистые, не пережаренные, не сухие, с корочкой и специй в меру. Но постоянно питаться одной курицей надоедало. Иногда на гриле делали котлеты (хорошие, сочные) и что-то типа кебабов (отвратные и подгоревшие).
Однажды на ужин дали креветки!!! О, это было такое счастье! Большие, даже огромные, как лангустины, отварные и совсем немного поджаренные на гриле. Вкусно! Иногда готовили что-то типа запеченного мяса с чем-нибудь, но это выглядело не очень аппетитно, поэтому я не пробовала. Да и в целом я не против курицы, тем более такой вкусной.
Десерты
Первое время я к десертам не подходила, потому что в большинстве своем это были бисквитные торты, я их не особо люблю, да и в целом к десертам равнодушна. Поэтому я ходила и ныла, что вообще-то мы в Египте, где моя пахлава. И мои стенания были услышаны, потому что в один вечер нам устроили день халвы и пахлавы. О, это было так чудесно... Моя тарелка напоминала тарелку ребенка, чьи родители отвернулись, а он добрался до сладкого. Я набрала себе пахлавы всех видов. Так вот, половина была невкусной и сухой. Остальная половина неплохой, но все равно не сравнится с той прекрасной медовой, которую продавали раньше на Черноморском побережье (тут могла бы быть реклама курортов Краснодарского края). С того дня пахлава была почти всегда, но в небольших количествах. Я, конечно же, брала ))) Еще давали хорошие шоколадные бисквиты, обалденные профитроли с кремом шоколад/крем-брюле. Да и в целом шоколадные десерты, когда они были, мне нравились. Но опять же, я просто ОЧЕНЬ люблю шоколад. А вот муссовые десерты для меня были слишком сладкие.
Примеры наших ужинов
Как вы видите - очень много овощей, зелени. Мясом тоже себя не обделяли. вспомнила, что были классные запеченные баклажаны с томатной пастой, тушеная с другими овощами брокколи (ну просто я себе выбирала только брокколи, а всякие кабачки меня не особо интересовали). Опять же, голодным не уйдешь, но тут тебе не московские рестораны...
Тут добавлю пару слов об алкоголе, потому что многих это интересует. Насколько я поняла, он местный. В барах можно заказать иностранный алкоголь, но за дополнительную плату. Я в первый день пробовала ром-колу, рома фигачат они нормально так, хотя я просила "a little please", но мое э литл для них означало чуть меньше половины стакана рома. При этом я не почти не опьянела, хотя выпила далеко не один такой коктейльчик, поэтому делаем вывод, что ром разбавленный (в целом, ожидаемо). Пробовала белое вино, вам также наливают его за баром, на вкус полусухое, также немного разбавленное, но мне, на удивление, понравилось. Больше сказать не могу, так как пробовала только ром в первый день и вино пару раз. Видела, что многие таскают пиво банками, пьют водку и т.д. Мы пили водичку, в которую добавляли лайм (в столовой его было много) - очень вкусно и полезно.
Что касается самого ресторана - он огромный, несколько залов внутри и большая веранда. Мы почти всегда сидели на веранде, но там яро орудовали воробьи и мухи.
Ну и для себя я отметила очень классную и слаженную работу сотрудников столовой. Столы быстро убираются, внутри чисто, тарелки с едой на шведском столе никогда не пустуют, даже почти всегда всего с горкой. Вам и донести помогут, и столик подходящий выбрать, и дефицитным бананом угостят)) Мясо накладывали повара, но если вам мало и вы хотите добавки - всегда положат без проблем, то есть не было такого что "вот тебе 3 котлеты и 4 креветки, уходи".