Насыщенный был ноябрь. Мы то сено закупали, то перестройки там всякие мелкие, кур переселяли, потом поросят. А то, отложив всю эту суету, мчались на дочины концерты и конкурсы. Ну и работу, понятно ни кто не отменял! Везде успевать надо! Я как-то так подвыматалась, что Дзен отошёл на задний план. Да так, что мне уже в личку писать начали - все ли в порядке.
Спасибо, мои дорогие, что помните обо мне! Не ожидала, но мне очень приятно! Один из огромных плюсов Дзена - друзей стало гораздо больше!
Отдельное спасибо за поздравления!💐
4 декабря , 2024 год и мне - 44! Круто😃!
Столько поздравлений я ещё в жизни не получала!! 💞💞💞
Просто не могла не ответить! Решила взять себя в руки и объявиться здесь с благодарностями!
Особо не отмечали. Чай с тортиком - вот и всё. В воскресенье, скорее всего брат с семьёй приедет, тогда уже.
А вообще, пока ещё у нас планируется череда забоев. А значит, покоя не предвидится. До нового года, скорее всего, уйдут две хрюши ( две следующие отправятся на откорм). В последнее время мы так обычно поступаем - по паре поросят в месяц убираем. Часть продаем, другую часть в переработку. Каши, тушёнка, колбаса..
Чуть ниже рецепты оставлю, вдруг кому надо.
В январе, ближе к концу решили заколоть телку. Первая наша говядина. Вернее - телятина. Ещё ни разу своих не ели, сколько держим уже..
Решили побороться с собой, а то как-то не правильно - коров держим, быков, а говядину покупаем. Уговариваю себя, что бойщик у нас профессионал ( так оно и есть) и животных не будет мучать. Но все равно не просто мне...
Летом все себя уговаривала, что вот, мол зима придёт и станет проще. Ан, нет. В каждом сезоне какая-то своя возня😃. Ну да ладно. Движение - жизнь, как говориться.
Обещанные рецепты ⬇️
Тушёнка
С ней все предельно просто. Обожаю ее готовить. Женя в этом году то же освоил этот навык.
Каша
По данному рецепту можно готовить не только перловку, но и горох. Получается очень вкусно!!! Горох прям разваривается! Его я люблю больше всего.
Для гречки и риса граммовка крупы немного отличается - 70 гр. на пол литровую банку.
Колбаса
Статья, конечно написана на заре моего канала - не судите строго. Сейчас научилась уже разную делать. Самая простая, конечно вареная ветчина. Когда мясо просто порубил, вымесил и сварил колбасу при 80 °.
По тому же принципу готовят вареные колбасы и сосиски. Только мясо прокручивают через мясорубку, а потом при помощи блендера перебивают в эмульсию. Но это так, вкратце. На самом деле не так все сложно, как казалось сначала . Так что, пробуйте обязательно, если есть из чего. А рецептов огромное множество!
Не теряйте, если что. У меня таки периодически случается .