Чтобы иметь право называть свою продукцию органической, с 2016 года в России нужно пройти специальную сертификацию. Министерство сельского хозяйства РФ ввело четкие законодательные критерии и ГОСТ, разработанные на основе принципов Международной Федерации Органического сельского хозяйства (IFOAM).
Иткуль, в силу своего расположения в одном из наиболее экологически чистых мест нашей страны, всегда старался следовать этим принципам, поэтому в 2020 году прошел органическую сертификацию и начал производство органического спирта «Люкс» и водок на его основе, а в 2023 году еще раз подтвердил эту сертификацию.
Водки Иткуля, произведенные на органическом солодовом спирте, отличаются особой мягкостью и натуральным вкусом. Все добавки для них - травы, ягоды, злаки - собирают в наших алтайских горах. Так, «Зерна Севера» и «Зерна Севера Гречишная» - полностью органические, отличающиеся кристальной прозрачностью, сладковатым послевкусием, подчеркнутым настоем льна, ржи и пшеницы, а в гречишном варианте – еще и легким привкусом гречихи без малейших оттенков горечи.
Ну и, конечно, наш флагман: на основе органического спирта была выпущена Mamont Ivory, полностью органическая версия традиционной водки Mamont.
