До Нового года осталось всего мало времени, поэтому пора детально спланировать вечер 31 декабря. Если вы решили устроить званый ужин, но готовка — не ваше от слова «вообще», то знайте, это не беда. Забудьте про оливье и селёдку под шубой: мы собрали несколько читерских советов для всех, кто не умеет или не любит готовить.
Откажитесь от гигантизма
Можно выдохнуть. Подавать на стол 25 видов блюд самого разного формата — от главного до закусок — совсем не обязательно. К нашему счастью (и счастью наших желудков), сама концепция застолий за последние годы претерпела сильные изменения.
В нашем детстве на «правильном» праздничном столе еда обычно не помещалась, а фрукты и десерты точно отправлялись на подоконник или журнальный столик, ведь им просто не хватало места. Но та добрая традиция из прошлого осталась воспоминанием: уверяем, современный стол может выглядеть совершенно иначе.
С одной стороны, пришла мода на минимализм, с другой — мода на здоровое или осознанное питание. Как ни крути, десять майонезных салатов точно не украсят ваш стол, поэтому смело сокращаем меню. И это уже сэкономит нам приличную часть времени и сил на подготовку к празднику.
И от горячего блюда тоже откажитесь
А что, если мы скажем, что значение еды, особенно тяжёлой для переваривания, на праздничном столе сильно переоценено? Подумайте сами — новогодний ужин редко начинается рано. Как правило, провожать старый год все садятся за стол не раньше девяти-десяти часов вечера. Не знаем, какой у вас рацион, но сомневаемся, что ежедневно в районе полуночи вы съедаете сочный стейк.
Но никто не останется голодным, если на столе будет достаточно разнообразных закусок и салатов. Такое меню может стать отличным заделом для того, чтобы в первое утро нового года проснуться с ощущением лёгкости.
Ленивые рецепты, ваш выход!
Все знают, что приготовить оливье или селёдку под шубой — традиционные праздничные салаты — достаточно трудозатратно. Каких усилий стоит только почистить все эти корнеплоды! Ну и про лёгкость внутреннюю, после посиделок, мы уже тоже сказали: эти блюда её точно не придают.
Решение? Выбрать два-три рецепта простых и лёгких салатов на замену. Идеальный вариант — что-то с зелёными листьями, например, с рукколой или шпинатом, и ещё парой-тройкой простых ингредиентов.
Выбирая рецепт, опирайтесь на свои предпочтения. Допускаем, что вы можете быть ценителем блюд с авокадо или сельдереем — отлично. Любители экзотических сочетаний точно оценят рецепты с мандарином, хурмой или ананасом. Ещё присмотритесь к тунцу, оливкам и орехам — и сразите наповал своих гостей и родственников. Тем более, что все вместе они очень вкусные и отлично подходят для новогоднего стола.
Сдавать и снимать квартиру через Яндекс Аренду — просто и безопасно. Специально для клиентов сервиса юристы подготовили шаблон договора, в котором учитываются интересы обеих сторон сделки. Вам останется лишь внести личные данные и подписать соглашение с помощью СМС-сообщения. Для собственников все услуги бесплатны, а для жильцов работа сервиса уже включена в стоимость ежемесячной аренды.