Отказ от глютена положительно влияет на организм? Объясняет гастроэнтеролог.
Сегодня набирает популярность диета, исключающая из рациона глютен. Некоторые люди считают, что отказ от этого вещества положительно влияет на организм и помогает справиться с неприятным вздутием живота. Действительно ли это так, в беседе с UfaTime.ru рассказала врач-гастроэнтеролог Элена Уразакова.
«Глютен – это белок, содержащийся в злаковых продуктах. Попадая в организм человека, имеющего подтверждение непереносимости глютена (а таких людей 1% из популяции), он вызывает воспаление слизистой оболочки тонкого кишечника с дальнейшим формированием аутоиммунного процесса. В конечном итоге это приводит к развитию типичных кишечных симптомов болезни - диарея, вздутие, рвота, боль в животе».
У здоровых людей обмен глютена не нарушен, он метаболизируется как обычный нутриент и никаких из вышеперечисленных симптомов не вызывает, объясняет Элена Уразакова.
«Чтобы разобраться в причине повышенного газообразования и вздутия в конкретно вашем случае, необходима консультация специалиста».
Ранее UfaTime.ru писал, может ли фастфуд спровоцировать гастрит.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал в Дзене, чтобы быть в курсе всех важных новостей!