В холодное время года безумно люблю горячие супы! Делюсь рецептом рассольник без заморочек, от части даже ленивым рецептом))
Здесь не надо искать солёные огурцы с непонятным составом. А вкус, не отличить от традиционного!
Понадобится:
✔️Крупа перловая 50 г
✔️Киноа 60 г
✔️Картофель 100 г
✔️Морковь 70 г
✔️Огурец свежий 1 шт
✔️помидор 2 шт
✔️Корень имбиря 1см
✔️соль, специи по вкусу
✔️Сок лимонный 20 мл
✔️Соль 1/2 ч.л
✔️Лавровый лист 1-2 шт
Приготовление
Промвть , а затем Замочить перловку и киноа на ночь
Утром воду слить, крупу промыть, залить чистой водой и довести до кипения. После закипания добавить картофель нарезанный кубиком
Морковь, лук и огурец порезать кубиком
и обжарить в сотейнике на масле 5 минут.
Добавить натертую корень имбиря, нарезанные томаты, у меня замороженные, тушим до мягкости
Затем добавляем зажарку в суп, также добавить специи, соль. Довести до кипения и снять с огня
Суп и готов, приятного аппетита ❤️