Всем доброго воскресного дня!
Воздушный, чуть влажный постный кекс с яблоками и мандаринами. Попробуйте!
Ингредиенты:
250 мл воды
150-250 г сахара
1/3 ч. л. соли
1 ч. л. соды с горкой
1 ч. л. лимонной кислоты без горки
100 г растительного масла
400 г муки
ванилин по вкусу
2 яблока
2 мандарина
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Воду смешайте с сахаром, ванилином и растительным маслом. Всыпьте муку с содой, лимонной кислотой и солью.
Хорошо перемешайте.
Яблоки и мандарины очистите от кожуры. Яблоки нарежьте кусочками, мандарины разберите на дольки.
В форму для кекса выложите 1/3 теста, сверху - половину фруктов.
Затем снова 1/3 теста и фрукты. Закончите оставшимся тестом.
Выпекайте при 180*С около 45-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой, она должна остаться сухой.
Перед подачей посыпьте кекс сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Вам также могут понравиться: