Игристые из ЮАР в категории Méthode Cap Classique (MCC)
Если коротко, то MCC — это игристое вино из ЮАР сделанное по “шампанской технологии” с учетом реалий и сортов этой страны.
Долгое время для нас бенчмарком в этой категории были два вина — Simonsig и Krone. Но тут КБ тоже решил привезти вино из этой лиги. И вот стало интересно…
Вина описывали вслепую, кто в каком бокале не знали, поэтому сам текст будет достаточно подробный, но суховатый, а после уже итоговое мнение.
Stone Pine Brut, 2022
Шардоне + Пино Нуар, 18 месяцев на осадке, 12% алкоголя
Цвет насыщенный, золотистый, с уверенным оттенком ржавчины. Вино очевидно демонстрирует оксидативный характер. Перляж (пузырьки) мелкий, устойчивый. Аромат яркий, размашистый, широкий, громкий. “Я тебе хочу понравиться” — кричит нам вино. В оттенках крем-брюле (основной для меня маркер Cap Classic), печеное яблоко, мёд, курага, фруктовый сироп, легкий железистый тон, жареный тост. Вкус насыщенный, с невысокой кислотностью, легкой горчинкой, довольно длинный и уверенный, чуть-чуть угловатый и весь в одной плоскости (печеное яблоко).
- Цена: 1199 руб. (+10% скидка)
- Где: КБ
- Оценка: 88/100
Krone Borealis Vintage Cuvee Brut, 2022
Шардоне + Пино Нуар, 18 месяцев на осадке, 11,5% алкоголя
Цвет золотистый, с легким оттенком ржавчины. Перляж мелкий, устойчивый. Аромат умеренно-интенсивный, с печеными яблоками, курагой, белым тостовым хлебом, цветами, сотами, нагретым сливочным маслом. Во вкусе вино неплохо сбалансировано, довольно нежное, с невысокой кислотность. Не очень длинное.
Цена: 1999 руб. (минус персональная скидка)
Где: Виниссимо
Оценка: 88/100
Резюме:
Боря (автор №1)
Меня склонила яркость Стоун Пайн. И длина. Даже несмотря на некоторую рустичность и навязчивость, для себя я его поставил на полшажочка выше. И оно очень гастрономичным показалось: его сложно “забить”, оно не теряется даже с “тяжелыми” блюдами, но и не доминирует.
Аня (соавтор автора №1)
Кроне показалось более элегантным в аромате и более сбалансированным во вкусе.
С учетом всего написанного, рекомендуем рассмотреть оба вина. Стилистически они очень похожи, но в нюансах сильно отличаются (по отзывам это видно). Stone Pine, скорее всего, будет понятнее большему числу людей, Krone — более деликатный и аккуратный, но в той же струе. Одинаковая оценка не значит, что вина идентичны. Они разные, но у каждого есть свои плюсы и свои минусы, что и привело их примерно к одной черте.
Наш канал в телеграм: