Настойки стали неотъемлемой частью барной культуры Санкт-Петербурга, привнося в атмосферу города уникальные вкусы и креативность. В последние годы они завоевали популярность благодаря разнообразию ингредиентов и оригинальным рецептам, от классических до экзотических. Бары, такие как Brimborium и Laboratoria Distillita, предлагают настойки на основе грибов, карри и даже бабл-гама, что делает их настоящими гастрономическими приключениями для посетителей. Эта тенденция отражает не только любовь к экспериментам, но и стремление к созданию уникального барного опыта
Сегодня мы расскажем о нескольких барах, которые готовят действительно стоящие настойки!
У Ларисы
«у Ларисы» — это рюмочные, известные своими чебуреками и блюдами узбекской кухни. Интерьер оформлен в тёмных тонах с восточными элементами, создавая уютную атмосферу. Меню включает различные чебуреки, плов, манты и настойки.
Заведение предлагает более 30 видов крепких напитков, включая самогон и фирменные миксы. Средний чек составляет около 600 рублей
Рюмочная «За углом»
В рюмочной «За углом» вы найдете атмосферу традиционного заведения с акцентом на крепкий алкоголь и закуски. Проект был создан с целью вернуть дух классических рюмочных, где можно быстро выпить и перекусить.
В заведении 2 этажа: первый — для быстрого обслуживания, второй — с барной стойкой и возможностью насладиться крафтовым пивом и мероприятиями, такими как киновечера и концерты.
По ценам:
🥃настойки по 150
🥗Фермерский салат (290)
🍔Чикенбургер (290)
Синичка
Рюмочная «Синичка» расположена на Каменноостровском проспекте в Санкт-Петербурге. Это заведение предлагает демократичную атмосферу с домашней кухней, включая пельмени и традиционные русские блюда.
Интерьер оформлен в ностальгическом стиле с советской мебелью и цветочными обоями, что создает уютную обстановку.
Какие цены?
🥃Настойки от 150
🥣Куриный бульон (280)
🍅Овощной салат (270)
Рюмочная «Залив»
Рюмочная «Залив» расположена на улице Некрасова, 24 в Санкт-Петербурге. Это заведение предлагает домашние настойки и закуски в атмосфере советского ретро, с мебелью 1970-х годов и уникальным интерьером.
В меню можно найти бутерброды, пельмени и сало с хлебом.«Залив» не принимает брони - что очень важно. Кстати, это место создано командой, известной по кафе «ПирОГИ» и «Рюмочной» на Новой Голландии - если вам были, оцените💅
ГорБуфет «Пельменная»
«Алкобуфет Пельменная» в Санкт-Петербурге, расположенный на Большой Конюшенной улице, предлагает атмосферу позднего СССР с ностальгическим дизайном и музыкой 60-80-х годов. Заведение специализируется на пельменях, предлагая как традиционные, так и оригинальные начинки, а также закуски, такие как оливье и селедка под шубой.
В барной карте представлены домашние настойки. Это место идеально подходит для любителей русской кухни и уютной обстановки.
В заключение, популярность настоек в барах Санкт-Петербурга является ярким свидетельством динамичного развития гастрономической культуры города. Эти напитки не только обогащают меню заведений, но и становятся настоящими произведениями искусства, отражающими креативность барменов и богатство местных ингредиентов. Настойки, с их многообразием вкусов и ароматов, способны удивить даже самых искушенных гурманов, создавая уникальные сочетания и новые традиции.
Санкт-Петербург продолжает оставаться центром инноваций в мире барного искусства, и настойки занимают в этом процессе особое место. Их популярность лишь возрастает, привлекая как местных жителей, так и туристов, стремящихся открыть для себя новые грани вкуса. В будущем можно ожидать еще больше интересных экспериментов и неожиданных сочетаний, которые сделают барную культуру города еще более разнообразной и увлекательной.