Регулярное включение в рацион брокколи поможет сохранить молодость и фигуру, наладить работу кишечника и укрепить иммунитет. Особенно полезен овощ в зрелом возрасте, рассказал Москве 24 врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.
В брокколи достаточно большое количество клетчатки. Если у пожилого человека нет проблем с желудочно-кишечным трактом в плане воспалительных заболеваний, то этот овощ поможет улучшить перистальтику.
Брокколи поможет пожилым людям похудеть и сохранить фигуру. Доктор советует включать ее в рацион вместо круп и другой калорийной пищи либо заменять ей часть порции. К примеру, если добавить этот овощ в гарнир из картофеля, он станет менее калорийным и более полезным.
Зеленая капуста богата витамином С, который важен для иммунитета и защиты от старения. Много в брокколи и кремния – он необходим для здоровья кожи, волос и ногтей.
Ранее диетолог рассказала, что продукты, богатые клетчаткой, выводят из организма токсины и улучшают работу кишечника.