Контраст хрустящих крекеров и лопающихся на языке икринок хорош сам по себе. А сыр во всех отношениях служит тут связующим звеном: во-первых, добавляет простоватому вкусу сухого печенья пикантности, во-вторых, скрепляет все элементы в единое целое, чтобы канапе не развалились в руках.
Ингредиенты
Крекеры 200 г
Сыр чеддер 200 г
Куриное яйцо 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Майонез 3 столовые ложки
Микросалат по вкусу
Икра 150 г
1.Подготовить все ингредиенты.
2.В кипящую воду с помощью ложки положить яйца. Варить 12 минут.
3.Готовые яйца быстро охладить в воде. Очистить, отдельно натереть на мелкой терке желток и белок.
4.Сыр натереть на мелкой терке.
5.Чеснок очистить, пропустить через пресс и добавить к сыру.
6.Добавить тертый белок.
7.Заправить сырную массу майонезом и хорошенько перемешать.
8.Намазать крекеры с одной стороны получившейся сырной массой и выложить на блюдо.
9.Сверху посыпать крекеры тертым желтком.
10.Положить на каждый крекер микрозелень. Сверху украсить ложкой икры и подавать.