Базилик от древнегреческого означает «царский», «королевский». Греки считали, что только сам монарх, вооружившись золотым серпом, имеет право заниматься сбором базилика. Эту траву уважали, поскольку верили в её целебные свойства и часто применяли в медицине.
Вес готового блюда на 2 персоны: 840 г
Готовить: 10-15 мин.
Ингредиенты
- тальятелле 260 гр.
- вегетарианские фрикадельки 12 шт.
- чеснок 1 зуб.
- томаты протертые 250 гр.
- фирменный соус миндальный песто 60 гр.
- свежий базилик 1-2 вет.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Вскипятите в кастрюле 1,5 л воды и посолите. В кипящую воду положите тальятелле. Варите только 3-4 мин., помешивая. Откиньте на дуршлаг и слейте воду. Пока закипает вода 8-9 мин
Шаг 2
Разогрейте сухую сковороду. Обжарьте вегетарианские фрикадельки 7-8 мин. на среднем огне до готовности, постоянно помешивая. Фрикадельки не нужно предварительно размораживать. Переложите на тарелку.
Шаг 3
1 зуб.чеснока мелко нарежьте. В сковороду из-под фрикаделек добавьте 1 ст.л. растительного масла. Выложите чеснок, прогрейте 30 сек до появления аромата, добавьте протертые томаты. Прогрейте 3-4 минуты Посолите по вкусу и верните в сковороду фрикадельки. Выложите в сковороду тальятелле, перемешайте и прогрейте 1-2 мин. Подавайте пасту с фрикадельками с соусом песто и базиликом.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома