Фасолевый суп! Оригинальный рецепт из игры World of Warcraft

УРОВЕНЬ: ученик
ПОДГОТОВКА: 15 минут
ЗАМАЧИВАНИЕ: 12 часов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 2-3 часа
ПОЛУЧАЕТСЯ: 8 порций
ОТЛИЧНАЯ ПАРА: кабаньи ребрышки в пиве

Популярный среди ночных эльфов Калимдора, этот густой и сытный суп придаст сил как искателям приключений, так и трактирщикам.

Ингредиенты:

• 2 стакана смеси бобовых (примерно 450 г)
• 8 стаканов куриного бульона
• 2 ломтика копченой ветчины
• 1 ч. л. сушеного майорана
• 2 ст. л. кумина
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 луковица порея (белая и светло-зеленая части), тонко нарезать
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 2 морковки, нарезать кубиком
• 1 стебель сельдерея, нарезать кубиком
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Выложите бобы в большую миску и залейте водой. Замачивайте 8-12 часов, затем слейте оставшуюся жидкость.
2. Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Соедините в ней бобы, куриный бульон, ветчину, майоран и кумин, и варите суп без крышки примерно 2 часа. Если к этому времени бобы стали мягкими, переходите к следующему этапу, а если нет, дайте им еще повариться, но не больше 1 часа.
3. В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Выложите лук-порей и чеснок, готовьте до мягкости и появления яркого аромата, примерно 5 минут. Добавьте морковь, сельдерей и немного воды или бульона (лейте аккуратно — масло начнет шипеть и брызгать во все стороны). Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 10 минут или пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте зажарку в суп и подавайте горячим.

Подписывайтесь на наш канал и получите:

• Эксклюзивные рецепты вкусных блюд из разных игр.
• Пошаговые инструкции по приготовлению.
• Увлекательные истории и факты о кулинарии в виртуальных мирах.

👍 Ставьте лайки и делитесь с друзьями!

Теги: #WorldOfWarcraft #ФасолевыйСуп #ФэнтезиКулинария #РецептыАзерота #ДомашниеСупы #РецептыWoW #НеобычныеРецепты #ЧтоПриготовить #КухниМира #ИнтересныеРецепты #НовогоднееМеню