Главное блюдо: домашняя курица тушенная с овощами в духовке.
Калорийность (100 g): 80 ккал.
Время приготовления +− 30 минут.
Состав/ингредиенты порции 4.
Бедро куриное 4 шт.
Голень 4 шт.
Кабачки 2 шт.
Баклажаны 2 шт.
Цветная капуста 200 г.
Картошка 4 шт.
Помидоры 4 шт.
Грибы лесные, шампиньоны 8 шт (200 г).
Перец болгарский красный 4 шт.
Перец зеленый острый 1 шт. ( по желанию).
Перец красный молотый 1 ч. л.
Травы сухие, укроп кинза, базилик по одной ч. л.
Лимон 2 шт.
Лук репчатый 4 шт.
Чеснок 8 зубчиков.
Соль по вкусу.
Способ приготовления пошагово.
Шаг 1/4.
Сначала с куриных ножек и бёдер снимите кожу и срезайте куски жира, если они есть. Натирайте кусочки курицы 2 зубчиками чеснока почищенными от шелухи и придавленными прессом. Натирайте солью и сухими травами, возьмите один лимон ножом сбоку сделайте маленький разрез, придавите сок на мясо курицы и руками тщательно перемешайте оставьте в сторону, пусть маринуется минут 30-40 и оно станет мягким и сочным.
Шаг 2/4.
Пока маринуется мясо, приготовьте овощи, почистите лук и чеснок от шелухи, разрежьте лук на кольца, чеснок соломкой. Кабачки, баклажаны, картофель почистите от кожуры, режьте кольцами. Перец болгарский отделите от семечек и от сердцевины, режьте соломкой, цветную капусту разделите на мелкие соцветия, промойте и просушите полотенцем. Промойте помидоры режьте толстыми кольцами, помойте перец острый режьте тонкими кольцами, грибы помойте и режьте пополам, (если крупные).
Шаг 3/4.
Возьмите глубокую посуду и выложите все овощи в эту посуду, кроме помидоров, посолите поперчите посыпайте сухими травами и аккуратно размешайте кухонной деревянной лопатой. Выбирайте самую большую форму слегка смажьте маслом и все овощи переложите в форму в один слой, на верх овощей разложите втой слой вся мясо куриное на мясо разложите оставшийся один лимон помытый и разрезанный полукольцами, а сверху помидоры разложите следующий слой.
Шаг 4/4.
Большую форму с заготовкой овощами и мясом отправьте в духовку, сверху плотно закройте фольгой. Включайте духовку ставьте режим «Тушка» температура 180 градусов время 35 минут ставьте таймер. После выключения духовки снимайте готовую диетическую блюдо разложите порционно в тарелочках и подавайте к столу горячим.
Приятного аппетита! Если статья была полезна, ставьте лайки, подпишитесь на канал и комментируйте.