Еда, кулинария дома
Доброе утро, день или вечер, дорогие читатели!
Готовлю я каждый день, а то и вечером,как сегодня.
Супчики день, через день варю, и остальное жарю и парю.
Чаще конечно готовлю, то, что любим, и с чем меньше возни ежедневной. Не описываю блюда, что уже готовила и не раз описывала.
На плов, я морковь шинкую только ножом и мелко. Но если спешу, могу и на тёрке натереть морковь, но это неправильно.
Плов в столовых тоже готовят неправильно с добавлением томата, и тем не менее даже вкусно.Но так положено по технологии.
А ещё когда хочется вкусненькое к чаю, а кончилось всё , я жарю гренки И вот нажарила, и с удовольствием с чаем поела, посыпав сахарной пудрой и добавила клубнику, листик мяты.
В детстве мама часто мне гренки жарила и оладушки пекла.
А оладушки я позавчера жарила двух видов. С кокосовой мукой и манные оладьи.
Но хочу написать, что я готовила из крабового мяса..
Салатики с крабовым мясом, я готовила и рецепты тоже размещала в моей подборке по кулинарии.
Крабовое мясо в кляре с картошечкой.
Мне понадобилось:
- Крабовое мясо
- Яйца
- Минеральная вода
- Мука
- Соль и перец по вкусу
- Картофель
- Горчица
- Укроп
- Масло подсолнечное
Разморозила упаковку крабового мяса.
Его даже нарезать не надо, вот такими кусочками и оставила.
В крабовое мясо добавила горчицы и искупала в ней крабовое мясо, т.е. обмазала все кусочки и оставила, чтобы пропиталось мяско ароматной горчицей.
Пока мясо крабовое настаивается, готовлю картофель.
Натёрла на крупной тёрке картофель, посолила и дала немного постоять картофелю.
Приготовила кляр.
Разбила в миску пару яиц, добавила немного соли, минеральную воду и муку. Тесто должно быть по консистенции как на блины
Добавила в кляр мелко нарезанный укроп.
Всё хорошенько перемешала.
Вот такой получается кляр с укропом.
Картофель отжала, залила водой кипячёной, дала немного постоять и промыла через дуршлаг.
Хорошо отжала картофель, на полотенце постелила в два слоя бумажные полотенца, выложила картофель и завернула в полотенце, чтобы полотенце и салфетки впитали влагу.
Картофель, кляр и крабовое мясо готовы и можно жарить .
Всё крабовое мясо я опустила в кляр, перемешала.
На сковородку налила подсолнечное масло, разогрела хорошенько для жарки.
Брала ложкой смесь кляра и крабового мяса и выкладывала на сковородку и обжаривала с двух сторон до готовности.
Нарезала огурчики и помидорчики.
Взяла блюдо,, сделала гофрированные салфетки, и на салфетки выложила наши такие вот оладушки с крабовыми мясом.
Также обжарила картошку и выложила на блюдо. украсила зеленью, огурчиком и дольками хурмы.
Так как готовила вечером, а темнеет у нас уже в 16-00, то и фото при искусственном освещении..
С хурмой пикантно получается.
Ну вот за полчаса и съели приготовленное блюдо.
А так как у нас в этот день закончился хлеб, то супчик рисовый, который приготовила с такими вот оладушками крабовыми очень даже зашло, и.было вкусно.
Ну вот таким получился завтрак , обед, и на ужин осталось.
Всем желаю вкусных деньков, главное не переедать.