Ссылка на рецепт: https://ksenia-sannikova.ru/baking/dough/recipe368/ Ингредиенты: 1. замороженное сливочное масло натереть на терке или порубить ножом 2. сделать углубление в центре, добавить воду, яйцо и соль, быстро перемешать вилкой, чтобы жидкость впиталась в муку 3. тесто быстро замешать руками, до однородного состояния, долго не вымешивать, чтобы масло не начало таять, убрать в холодильник на 30 минут
Ссылка на рецепт: https://ksenia-sannikova.ru/baking/dough/recipe368/
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 200 гр;
- сливочное масло (жирность 82,5%) - 100 гр;
- яйца С2 - 1 шт;
- вода - 15 гр;
- соль - 2 гр.
Этапы приготовления:
1. замороженное сливочное масло натереть на терке или порубить ножом
2. сделать углубление в центре, добавить воду, яйцо и соль, быстро перемешать вилкой, чтобы жидкость впиталась в муку
3. тесто быстро замешать руками, до однородного состояния, долго не вымешивать, чтобы масло не начало таять, убрать в холодильник на 30 минут