При этом худелось мне легко, просто и изящно. Я даже думать забыла, что я худею. Я была сыта, по ночам я не брала штурмом холодильник, мне не снилась шкворчащая на сковороде свиная отбивная с жареной картошкой и ломти шоколадного торта в кремовых розочках.
За 10 лет своей истории борьбы с размером XXL я перепробовала, очевидно, все известные диеты, системы и методы питания. Некоторые не по одному разу.
По итогу - за 10 лет я не только не снизила вес, но и набрала лишнего.
Я этим не хвалюсь, я не исключение. Лично и шапочно знаю очень многих сестер по борьбе с ожирением, которые начали худеть с десятью-пятнадцатью лишними килограммами, а бросили это пустое занятие с тридцатью.
Я чуть было не бросила с сорока.
Нет, и на моей улице переворачивался грузовик с сельдереем. И я худела на 7, 8, 10, 12 килограммов. Однажды даже на 17. Но проносилось время, и мои потери возвращались. Часто с добавкой.
И новыми проблемами с пищеварительной системой. И я уже не знала, чему отдать предпочтение – ожирению или гастриту с панкреатитом: уж слишком отличается лечебное питание при этих болячках.
Дольше всего я продержалась на подсчете калорий. Каждый день я скрупулезно взвешивала, подсчитывала и записывала. Весы, калькулятор и амбарная книга для рецептов и таблиц с содержанием калорий в приготовленных блюдах были моими верными спутниками.
Не спорю, метод хорош. Особенно, если не ставить перед собой сразу космические цели, типа «похудеть на 20 кг за два месяца», и не урезать калорийность своего дневного меню до пайки заключенных концлагерей.
Отрицательная сторона у подсчета калорий лишь одна, но существенная: есть нужно только то, что приготовила сама.
Посчитать калорийность блюд в гостях, в кафе, ресторанах или любой прочей еды «вне дома» не представляется возможным. И однажды ты встаешь перед выбором – или повсюду носить с собой контейнеры с домашней прокалькулированной едой или отказываться от социальной жизни вовсе.
Тем не менее, я честно продержалась на подсчете калорий полгода и медленно, но верно похудела на 17 кг. Это был триумф!
Но музыка играла не долго. Череда дней рождений и праздников заслонила меня от весов и калькулятора. А потом закрутилось-завертелось, заработалась-замоталась, и 14 килограммов из 17 вернулись за 4 месяца.
Таким образом, опытным путем я доказала самой себе, что:
- Все диеты работают.
- Ни одна диета не работает.
Ага, именно так.
На короткой дистанции любая диета, включая голодовки на трех яблочных огрызках, непременно даст результат, и мы похудеем на 2-3 кг за первую неделю и еще на 1-2 за вторую.
За это время из организма уйдет лишняя жидкость – обычный процесс, который происходит из-за резкой смены пищевого поведения. Потом станет плавиться жир – по 300-700 гр в неделю. Не больше. И это тоже прекрасно!
Потому что, в среднем по 0,5 кг/нед за 20 недель – это 10 кг. Еще 20 недель – и это уже минус 20 кг. Еще 10 недель – и мы похудели на 25 кг за год.
Таким образом, если начать худеть с прицелом на длинную дистанцию и без чрезмерного сокращения рациона, то результат непременно будет в нашу пользу!
Но в том-то и беда, что после отвеса 2-3 кг в неделю нас уже не устраивают полкило за тот же срок. И что мы делаем?
- Либо отчаиваемся и бросаем.
- Либо еще больше урезаем и без того скудный рацион. Организм замедляет обмен веществ, чтобы из скудного топлива, поставляемого через желудок, сэкономить энергию для поддержания минимальной жизнедеятельности. Грубо говоря – чтобы мы хотя бы ноги могли волочить. Снижение веса прекращается, и вот тут мы точно бросим это неблагодарное занятие. Тоже отчаявшись. И отметим отчаяние тортиком. И не одним.
❗ В очередной раз обнаружив, что почти все сброшенные килограммы вернулись ко мне, я тоже готова была впасть в ступор в обнимку с тортиком. Но внезапно небеса подарили мне встречу с человеком, который направил меня на путь истинный (об этом можно прочитать в публикации «3 топовых опции для гарантированного снижения веса»).
Первым делом я отказалась от взвешеваний. Прежде я влезала на весы дважды в день. Теперь я решила прекратить тотальный контроль над своим весом. Т.к. весы у меня были дорогие, с биоимпедансом, швырять их в мусорный контейнер было бы обидно. Подарила знакомой, только начинающей свой путь к стройности.
Вместе с весами я решила забыть о калориях, кулинарных весах и калькуляторе.
А дальше я стала готовить и есть все, что хочу, включая то, от чего приходилось отказываться, сидя на разнообразных диетах. Я выкинула из головы все правила правильного питания для снижения веса, публикуемые в соцсетях и умных книгах.
Калории, инсулинорезистентность, гликемический индекс, соматотропный гормон и прочие жупелы правильного питания, наводящие страх на худеющих, – все в топку!
Да, я перестала покупать кондитерку и колбасу/копчености. Но я освоила домашнее приготовление этих вкусняшек. И ем все, что хочу.
Единственное правило моей личной системы питания – минус 50%.
Я накладываю большую тарелку овощей и бифштекс,…разрезанный ПОПОЛАМ. Мое знакомство с подсчетом калорий не прошло даром, - из всего следует брать самое лучшее. В моей голове имеется список продуктов и блюд с высокой калорийностью. От многих продуктов из этого списка мне приходилось отказываться, когда я корпела над количеством калорий. Теперь я смело делю эти блюда пополам и ем с удовольствием!
У меня нет проблем с походом в гости, в кафе, в рестораны. Я ем даже оливье. Просто половиню обычные свои порции. Если нет возможности заказать половинную порцию, я не доедаю половину.
Да, для этого требуется дисциплина и мотивация. Но я дала себе слово, что 12-й по счету год моей борьбы с весом будет последним. Я похудею и больше не наберу лишних килограммов никогда. Я. ТАК. ХОЧУ. А с некоторых пор мои хотелки - в приоритете.
Без малого за два года я похудела на 42 кг. И теперь моя система «минус 50%» помогает мне поддерживать мой любимый М размер!