История блюда «Хрустящие ребрышки» в KFCначинается в 1973 году, когда ассортимент сети расширился благодаря появлению рёбрышек барбекю.
Новое блюдо продавалось достаточно хорошо, однако вызвало организационные проблемы: кафе стали испытывать недостаток свинины, в результате чего менеджеры подняли цены слишком высоко. Желая вернуть потребителей, руководство отказалось от продукта, заметив при этом, что продажи цыплёнка стали снижаться.
В 1972 году в меню KFC появилась позиция «Extra Crispy Chicken» («Очень хрустящий цыплёнок»).
Также на сайте rutube.ru можно посмотреть видео о том, как приготовить хрустящие ребрышки по рецепту от канала «Ранчо У Санчо».
Хрустящие ребрышки KFC не являются полезными для здоровья, так как это блюдо в кляре, обжаренное во фритюре, что может повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, в состав панировки входят пшеничная мука, травы и острые специи, что также не делает блюдо более полезным.
Однако в меню KFC есть и другие блюда, которые могут быть более полезными, например, курица-гриль. Она не в кляре и не жареная, поэтому считается более питательной.
Также к полезным блюдам KFC относят сырники, которые традиционно считаются диетическими.
Важно помнить, что употребление фастфуда не оказывает благоприятного влияния на организм человека, поэтому не рекомендуется злоупотреблять такими блюдами.
Ингредиенты :
- Ребрышки - 800 гр.
- Пиво 0.5 - 1 шт.
- Вода - 1 литр.
- Соевый соус - 50 мл.
- Розмарин - 1 веточка.
- Масло ростительное - 1 Бут.
- Соль и перец по вкусу.
- Панировочные сухари - 400 гр.
- Мука - 400 гр.
- Яйцо - 2 шт.
Промываем ребра и снимаем пленку.
Прощупываем межреберные места.
Разрезаем на порционные кусочки.
Вот такая красота получается.
Выливаем банку пива и литр воды в кастрюлю.
Помещаем туда ребрышки.
Солим и перчим по вкусу.
Добавляем розмарин.
Вливаем в кастрюлю 50 миллилитров соевого соуса. Варим 25 минут.
Процеживаем ребрышки через сито.
Срезаем кончик так, что бы удобно было их брать за кость.
Подготавливаем панировочные сухари.
Размешиваем два яйца.
Выливаем литр масла в кастрюлю, и ставим на огонь, что бы нагрелась хорошо.
Хорошо обваливаем ребрышко в муке.
Обваливаем в яйце.
Хорошенько со всех сторон.
Обваливаем в панировочных сухарях.
Так что бы как больше панировки пристало к ребрышкам.
Выкладываем на тарелку и делаем все тоже самое с остальными ребрами.
Выкладываем на тарелку и можно жарить.
Друг за другом помещаем все ребра в масло.
Буквально 3-4 минутки и вынимаем, мясо давно готово просто задаем корочку.
Складываем ребра на бумажное полотенце.
Наше блюдо полностью готово к употреблению.
Приятного аппетита.