Облепиху из-за её яркого цвета и сочного фруктового аромата в старину даже называли сибирским ананасом. Из неё готовили масло, компоты, кисели, пастилу и многое другое. Есть эту ягоду диетологи советуют целой в свежем или замороженном виде. Но она кислая, с сахаром выходит вкуснее, хоть и менее полезно. Впрочем, есть небольшая хитрость, как сохранить побольше витаминов. О ней расскажем в нашем рецепте необычного облепихового желе.
Ингредиенты:
- Облепиха — 400 г
- Сахар — 500 г
- Вода — 500 мл
- Желатин — 20 г
Приготовление:
1. Облепиху протереть через сито, отжать сок и отставить его в сторону.
2. Над сотейником пролить через оставшийся облепиховый жмых воду и поставить её на огонь. Добавить сахар.
3.Когда вода закипит, выключить огонь и опустить в воду подготовленный желатин. Массу ещё раз перемешать.
4. Теперь время добавить сок — так сохранится больше витаминов.
5. Затем разлить по формам, поставить желе в холодильник, и на следующий день уже можно лакомиться!
Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно!
Наш сайт и социальные сети:
- Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show
- RuTube — https://rutube.ru/channel/24739193
- Телеграм — https://t.me/eda_show
- Вконтакте — https://vk.com/edashow
- Одноклассники — https://ok.ru/edashow