Мы любим говорить о еде. Сегодня это стало даже отдельным видом искусства. Появились так называемые фудблогеры, которые завели свои познавательно-развлекательные каналы. Они посещают различные интересные заведения: кафе, бары, рестораны, – но не просто, чтобы поесть, они хотят понять о еде больше, чем мы привыкли знать. В своих репортажах фудблогеры рассказывают и показывают, учат готовить и развлекают.
Речевой жанр становится все востребованней, а ошибок в речи делается все больше.
Самая частая ошибка – это неправильное ударение в слове. И даже если вы знаете, как говорить правильно, все равно большинство будет и дальше произносить так, как привыкло, а не так, как правильно. Это, кстати, подтверждают и ваши комментарии, в которых вы не соглашаетесь со мной, несмотря на то, что слово с правильным ударением зафиксировано в словаре.
Сегодня я приготовила новую подборку слов, которые так или иначе связаны с едой. Разберём ошибки не только в ударениях, но и в грамматике.
Нам не хватает кастрюлЕЙ или кастрюЛЬ?
Форма множественного числа существительного часто является причиной грамматических ошибок. Чтобы было легче выбрать правильный вариант, нужно воспользоваться приемом аналогии. Возьмем существительное женского рода 1 склонения с окончанием -Я Например, земля.
- множественное число: зЕмли
- родительный падеж: земЕль
Теперь вернемся к нашей задачке.
существительное кастрюля - 1 склонения. По аналогии:
- множественное число - кастрюли
- родительный падеж - кастрюЛЬ.
НО!
такое же по форме слово «простыня» получает во множественном числе родительного падежа две формы окончания: нулевое и - «ей»: простыНЬ и простынЕЙ.
Нужны сковороды, а если нет, то скОвород или сковорОд?
В родительном падеже множественного числа слово “скОвороды” будет иметь форму “сковорОд” с ударением на последнем слоге.
На полке стоит красивая пиАла или пиалА?
Пиала - существительное, которое редко кто произнесет правильно. Оно попало в наш язык из персидского и при верном произнесении будет иметь ударение на последнем слоге - пиалА. Во множественном числе ударение сохранится на последнем слоге пиалЫ.
Приступим к яствам или явствам?
Правильно писать без первой буквы В. Чтобы не путаться, нужно помнить, что «яства» - это не то, что вам «является», а то, что вы едите. Существительное произошло от глагола «ясти» (принимать пищу).
Поклонники полезного питания выбирают крУдите или крудитЕ
Крудите - это очень популярный салат из сырых овощей: сельдерея, моркови и легкого соуса. Почему-то многие называют этот салат с ударением на первый слог - крУдите, но это французское слово и ударение будет на последнем слоге - крудитЕ.
Любители экзотики часто ошибаются в названии этих супов: один всегда пишут неправильно, другой - произносят.
Суп, который придумали рыбаки, - буйАбес или буйабЕс?
Один из самых популярных рыбных супов. Его придумали рыбаки, когда собирали остатки нераспроданной рыбы и в конце дня готовили себе ужин. Потом рецепт усложнили, добавили дорогие сорта и получили буйабЕс. Суп французский и ударение будет на последнем слоге. Говорить буйАбес - это неправильно.
Я заказала том ям или том-ям
Суп с ярко выраженным кисло-острым вкусом давно готовят не только в Таиланде, но и далеко за его пределами. Название блюда состоит из двух слов: «том» - это по-тайски «варить» и «ям» переводится как «салат».
Том-ям, согласно рекомендациям от июля 2024 года, правильно писать через дефис и с маленькой буквы.
На гарнир были макароны - рОжки или рожкИ?
Если речь идет о макаронных изделиях, то ударение будет на последнем слоге - рожкИ.
Мой любимый сыр - тильзитЕр, тильзитЁр или тильзИтер
Норма для названия этого сыра уже есть. Ударение ставится на второй слог - тильзИтер.
Чешское блюдо - шпЕГкачки, шпЕКачки или шпИКачки?
Согласно орфографическому словарю блюдо называется - шпЕКачки: это сосиски, приготовленные особым способом. В Чехии оно пишется так špekačka (špek- шпик) - сосиски, приготовленные особым способом.
Дети любят фастфуд или фаст-фуд
Это слово сложно произнести неправильно, а вот в написании ошибки встречаются. В английском языке, откуда оно пришло к нам, это два слова «fast food» (быстрая еда). В этом главная причина ошибок. В русском языке закреплено написание слитно, без дефиса - фастфуд.
Чаще всего на гарнир берут картофель-фри или картофель фри?
А сейчас многие удивятся. Перед нами неизменяемая часть речи – фри – которая указывает на способ приготовления того, к чему оно относится. Словосочетание «картофель фри» пишется без дефиса, раздельно.