Наш неизменный поставщик идеального Божоле и Божоле Нуво — винодельня Trenel. О ней и расскажем немного подробнее.
Уже практически 100 лет предприятие Trenel создает прекрасные вина и фруктовые ликеры в самом сердце южной Бургундии, в регионе Божоле. Вина Trenel буквально созданы для того, чтобы выразить терруар Божоле, открыть неизведанные вкусы и ароматы и познакомить потребителя с потенциалом региона и великолепием сорта Гамэ, которому так мало уделяется внимания на фоне величественного Пино Нуара.
Расположение винодельни в Божоле позволяет виноделам и виноградарям детально изучить местность и использовать терруар по максимуму, контролировать все процессы выращивания винограда и производства вина. Этим Trenel разительно отличается от большинства конкурентов, которые чаще всего базируются в северных частях Бургундии и закупают виноград с южных земель просто для того, чтобы иметь в ассортименте парочку вин из Божоле.
Второе отличие — это фокус на Гаме и на винах из Божоле. Большинство бургундцев конечно же сосредоточены на великих винах Кот-д’Ора, а винам средних и базовых линеек не достается столько много внимания. Для Trenel Божоле -— это родина, а Гамэ самый важный сорт винограда, поэтому и подход к производству этих вин — особенный.
Также качество позволяет поддерживать ограниченное производство — 50 — 500 гл, в то время как большинство конкурентов производят 1000 — 5000 гл. В отличие от многих производителей для производства Божоле Trenel не используют термовинификацию, а карбоническую мацерацию применяют крайне редко. Так что даже Божоле Нуво от Trenel — это серьезное вино, которое производится так же, как и остальные вина: без поблажек, ускорений и удешевлений процесса.
5 вин, чтобы познакомиться со стилем Trenel:
Свежее игристое Cremant de Bourgogne Trenel из ассамбляжа сортов Шардоне, Пино Нуар, Гамэ, Алиготе с ароматами акации, белого персика и зеленого яблока, обрамленных ореховыми и маслянистыми оттенками.
Типичное бургундское белое Bourgogne Chardonnay Trenel со старых лоз возрастом 20-50 лет, которые дают особенно концентрированный и качественный виноград. Округлое, с прекрасным балансом и богатой палитрой ароматов вино.
Визитная карточка — Beaujolais Villages Trenel, легкое и свежее, с мягкими танинами и ароматами пионов, клубники и черной смородины.
Божоле с одного из десяти отдельных виноградников, с лучших терруаров региона — Fleurie Trenel. В аромате — фиалки, ирисы, черешня и специи.
Bourgogne Pinot Noir Trenel — Пино Нуар у производителя тоже есть, со старых 30-70-летних лоз, бархатистый, фруктовый и элегантный.
