Пожалуй, это самая долгожданная статья.
В ней я расскажу:
• есть ли польза в вине;
• существует ли безопасная дозировка;
• какое вино выбрать.
Начну с того, что основной вред любого алкоголя заключается в содержании этилового спирта. Это вещество является ядом для организма и перегружает печень, что может привести к многочисленным негативным последствиям: раннему старению, гастриту, панкреатиту, циррозу и другим проблемам.
Однако умеренное употребление вина может иметь свои полезные свойства благодаря наличию ресвератрола.
Этот антиоксидант способен снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, особенно в сочетании с сахарным диабетом. Исследование, опубликованное в "The American Journal of Clinical Nutrition", показало, что небольшое количество красного вина может снижать уровень "плохого" холестерина, улучшая состояние сосудов и снижая риск атеросклероза.
Важно помнить, что эти полезные свойства актуальны только при умеренном потреблении вина.
Какое вино выбрать, чтобы получить пользу?
Красное вино является лучшим источником ресвератрола. Предпочтение стоит отдавать красному сухому вину, чтобы избежать излишнего содержания сахара.
Подходящие сорта могут включать:
• пино нуар,
• сагрантино,
• мерло,
• каберне совиньон.
Решение о допустимом количестве вина следует принимать, учитывая состояние детоксикационных систем организма. Если есть проблемы с печенью или противопоказания к алкоголю, не стоит рассматривать вино как источник антиоксидантов – их можно получить из овощей, фруктов и других продуктов.
В среднем рекомендуется не более 125 мл вина и не каждый день.
В заключение хочу отметить, что любое количество алкоголя влияет на печень, поэтому важно заботиться о её восстановлении и не перегружать систему детоксикации. Пить вино можно для удовольствия, но всегда следует помнить о мере и контролировать его потребление.
Ещё больше полезной информации от нутрициолога ЗДЕСЬ ⬅️
